Мультиварка! Рецепты блюд..

Лёльчик писал(а):Гречневую муку брала в Евроспаре, но видела и в Гурмане на Ленинском пр., промазала джемом из черной смородины (люблю сочетание смородины и шоколада) из ФиксПрайса [smile1]
неопытной подскажите вы ведь готовый корж разрезали и промазывали?

Кому чего, а я все о своем... Пекла дня 3 назад ванильный бисквит в духовке, бока получились сухие - обрезала, сверху получилась плотная корочка - поменяла местами коржи и хорошенько пропитала соком от персиков, получилось нормально. А сегодня испекла этот же бисквит в мультиварке, [smile23]
Поднялся изумительно (5,3см), хорошо отошел от чаши (дно правда прокладывала бумагой), бока мягонькие

Сверху абсолютно никакой корочки (только дырочки)

И вообше но получился такой пушистый, прелесть (в духовке все-таки больше сохнет). Вобщем кто еще сомневается можно ли печь в мульте - не соневайтесь, пеките!

irishka_i писал(а):неопытной подскажите вы ведь готовый корж разрезали и промазывали?
да, после того как достала и остудила, разрезала пополам и щедро намазала джемом (утром доели с мужем последний кусочек, эх[smile12])

Лёльчик писал(а):irishka_i писал(а):неопытной подскажите вы ведь готовый корж разрезали и промазывали?
да, после того как достала и остудила, разрезала пополам и щедро намазала джемом (утром доели с мужем последний кусочек, эх[smile12])
поражаюсь вы такая молодец- я вот ничего не успеваю

Наконец у меня что то начало получаться в моей новой мультиварке - мясо,грибы,картошка - все слоями на режим ВЫПЕЧКА - в конце чуть чуть сливок подлила-начало пригорать и на подогреве 10минут стояло еще. я первый раз сделала такое мясо-во рту тает! картошка....м-м-м-м))) понравилось то что ничего не поджарилось,маслом не блестело - здоровое питание вышло[smile1]

Подскажите,пожалуйста,вот только что получила мультю,знаю что надо прокипятить ее с лимон.соком,а какие пропорции?[smile7]

Катюш, какую купила? Я просто ломтик лимона на кастрюльку воды делала

Сказка писал(а):Я в самый первый раз прокипятила воду с лимоном 5 минут-и никаких "технических " запахов уже не было. Может Вы сразу готовить начали?
Попробуйте прокипятить воду с ломтиком лимона , может поможет? я и микроволновку так мою-ставлю миску с водой и выжатым туда лимоном в микроволновку и кипячу 5 минут, потом протираю тряпочкой-ни грязи, ни запахов не остается.
kety,советовали сделать так.Я просто с моющим средством помыла и все(саму чашу и крышку)

а после готовки остатки еды перекладывать в кастрюлю или можно в мульте оставить?[smile7]

я купила стеклянную крышку нужного диаметра,и ставлю кастрюльку в холодильник

я переливаю (перекладываю) блюдо после приготовления в мульте в другую емкость из соображений того, что кто-то может повредить кастрюльку от мультиварки. А потом её куда?

Сначала я просто протерла мультю салфеткой,а потом ломтик лимона прокипятила.Спасибо,девочки,за советы.
Уже успела потушить картошку с мясом[smile2]супер!очень вкусно[smile5]

У меня ЛЛ мультя-скороварка.
ХАШЛАМА (всё выкладывается слоями, каждый слой посолить)
-баранина (или свинина) порезать на куски
-у меня была замороженная кинза посыпать (не обязательно)
-баклажаны кружочками
-перец кружочками
-лук кольцами
-помидоры кружочками
-морковь кружочками
Закрыть, поставить на говядину (40мин). Когда будет готово открыть и перемешать![smile6]

Вот, какой вкусный тортик я сегодня сделала...Кусочек, которого не хватает, съела дочка за один присест (ей 1.9)

Света 100,рецепт и режим приготовления в студию!!![smile5]

Светик!Ты умничка[smile5][smile6]

ИМХО РЕЦЕПТ режим Выпечка, но время уменьшила до 25 минут
kety спасибо[smile14]

подскажите, надо ли смазывать чашу или класть воды в нее при выпекании куриных грудок в фольге? Мультиварка LL

Bat-tatyana писал(а):подскажите, надо ли смазывать чашу или класть воды в нее при выпекании куриных грудок в фольге? Мультиварка LL
мне кажется воду надо, хотя бы 1/4 стаканчика, а то как она давление наберет?[smile7], а грудинку в фольге вы можете на решетку выложить, чтобы с водой не соприкасалось

я готовила в мультиварке форель в фольге на режиме выпечка. Ничего не смазывала и воду не наливала. Все отлично!

я тоже готовлю рыбу и курицу без масла(и без фольги),но со специями,только минтай заливаю сметаной и посыпаю укропом и чуть-чуть цедры лимона добавляю.Если нет лимона,то перец "розе".Ещё сделала для себя открытие:в мультиварке получается оч.вкусная тушёная капуста:шинкую1/3 большого вилка капусты полосками,кладу1/4 пачки сливочного масла, 1/2 мультистакана риса,1 мультистакан воды,1 стол.ложку яблочного уксуса,перчу,солю и на режим "говядина"[smile6]

+ пару ложек кефира налила
...[/quote]Света,это получается ты дополнительно кефира налила пару ложек?[smile27]Просто собираюсь первый раз что либо испечь в мульте...........

kety писал(а):+ пару ложек кефира налила
...Света,это получается ты дополнительно кефира налила пару ложек?[smile27]Просто собираюсь первый раз что либо испечь в мульте...........[/quote]

да, в миску, где какао добавляла еще 2 ст.л. кефира добавила, чтобы консистенция белого и коричневого теста была приблизительно одинаковой

Понятненько[smile1]

galagalaga писал(а):я переливаю (перекладываю) блюдо после приготовления в мульте в другую емкость из соображений того, что кто-то может повредить кастрюльку от мультиварки. А потом её куда?
А чтобы домашние не повредили кастрюльку я накупила в закупке T*E*S*C*O*M*A кухонные принадлежности SPACE LINE ( разработаны специально для приготовления пищи в посуде с антипригарным покрытием. Предметы данной серии не повредят покрытие даже при очень сильном нажиме, являются устойчивыми к высоким температурам, достигаемым при жарке. Принадлежности производятся в элегантной черной цветовой гамме. Не впитывают запах приготовляемых продуктов, можно мыть в посудомоечной машине.)

dozhdikova писал(а):я купила стеклянную крышку нужного диаметра,и ставлю кастрюльку в холодильник
У меня Икеевская стеклянная тарелка как раз подходит вместо крышки к чаше от АРКа(правда их сейчас в закупке нет)

Морковный пирог

попробовала сделать в мульте суп с плавленым сырком, получилась полная фигня, вобщем не советую [smile12]

А мне в мульте не нравиться гуляш. В керамической кастрюле вкуснее.

Лёльчик писал(а):попробовала сделать в мульте суп с плавленым сырком, получилась полная фигня, вобщем не советую [smile12]
Вот, я почему-то так и думала, что не стоит такой суп в мульте варить[smile1] Значит интуиция не подвела [smile3] Спасибо за опыт [smile1]