Специи народов мира-4!

Благодаря аромату и свежему вкусу с нотками лимона петрушка является одной из самых важных универсальных специй. Считается, что петрушку ввел в повсеместное употребление Карл Великий.   Свежая или сушеная петрушка придает таким австрийским блюдам, как хлебные кнедлики, картофель с петрушкой и мясные начинки, характерный вкус. И это еще не все: ее также используют в средиземноморской, азиатской и североафриканской кухне, в блюдах из мяса, рыбы, овощей, пасты и яиц, а также добавляют в масло с зеленью — способы употребления этой специи безграничны. Вкус петрушки лучше всего сочетается с лимоном, луком, чесноком и оливковым маслом.    Считается, что петрушка помогает преодолеть запах лука и чеснока . Содержащийся в петрушке витамин А нередко называют витамином красоты, поэтому ее широко применяют в косметологии.   Свежие и сухие листья петрушки используют для приготовления соусов, их добавляют в качестве приправы во всевозможные овощные салаты, блюда из картофеля и яиц. Ее применяют и в виде гарнира - для украшения картофеля, салатов, супов. Корень добавляется при приготовлении отварной рыбы, тушении мяса крупными кусками. Зелень петрушки способна украсить любое блюдо, к тому же, она улучшает усвояемость и витаминизирует блюда.   ТУ 10.84.12-001-24344750-2017   Способ употребления: Благодаря нежному пряному аромату и сладковатому вкусу петрушка считается универсальной пряностью. Петрушку используют для приготовления вторых блюд из рыбы и птицы, жаркого, пряных супов, различных соусов, её кладут в маринады для огурцов, грибов и томатов, добавляют в соусы для лечо и овощных салатов
Вес нетто: 35гр
Пищевая ценность: белки – 22,4 г, жиры – 4,4 г, углеводы – 21,2 г.
Энергетическая ценность: в 100 гр – 276 ккал/1154,8 кДж
Срок годности: 12 мес.
Условия хранения: Хранить при температуре не выше 25ºС и относительной влажности не более 75%
СОСТАВ: петрушка сушеная

Среди пряностей базилик занимает особое место. Он родом из восточных стран, его вкус и аромат ценители распознают по легкой пряной нотке. Его лекарственные свойства широко применяются в народной медицине. Некоторые разновидности базилика прекрасно прижились на дачных и приусадебных участках.   Базилик обыкновенный известен с древних времен. Его другое название — реган, также в зависимости от региона можно услышать такие варианты, как райхон узбекский, васильки душистые. Несмотря на разницу в названиях речь идет об одном и том же растении.   Ароматные листья пряного растения содержат ряд полезных веществ, среди них:   витамины В2, С, РР; каротины; дубильные вещества; сахара; камфора; гликозиды; оцимен; кислый сапонин.   Основной ценностью считаются эфирные масла сложного состава, их доля в растении составляет 1,5%.   Калорийность очень низкая, в 100 гр. продукта содержится всего 27 ккал.   У пряной зелени множество сфер применения. В свежем и сушеном виде он способен:   предупредить сезонный авитаминоз; повысить иммунитет; облегчить симптомы астмы; снять спазм сосудов и дыхательных путей; улучшить состав крови; ускорить отделение слизи при лор-заболеваниях; регулировать обмен веществ; активизировать перистальтику кишечника.   Отвары и настои с ароматными листьями обладают бактерицидными, противовоспалительными и жаропонижающими свойствами.   Блюда, приправленные базиликом, усваиваются лучше. Траву рекомендуют вводить в рацион как пряность при снижении веса, поскольку свежие листья в составе салата ускоряют обмен веществ, помогая сжигать жиры. Важным свойством считается способность препятствовать повторному набору веса.   Чай с базиликом, гвоздикой, корицей и лимоном согреет после переохлаждения, убережет от простуды и вирусных инфекций.   ТУ 10.84.12-001-24344750-2017         Способ употребления: Базилик используют для всех овощей, особенно хорошо он подходит к салатам и другим блюдам из помидор, капусты, шпината, фасоли, гороха. Базилик - это отличная приправа для супов, блюд из рыбы и птицы, свиных котлет, зеленых соусов и пряного масла. Популярная специя итальянской кухни. Добавляется к блюдам в конце их приготовления.
Вес нетто: 40гр
Пищевая ценность: белки – 14,4 г, жиры – 4,0 г, углеводы – 61,0 г.
Энергетическая ценность: в 100 гр – 251 ккал/1050,2 кДж
Срок годности: 12 мес.
Условия хранения: Хранить при температуре не выше 25ºС и относительной влажности не более 75%
СОСТАВ: базилик сушеный

Самый простой способ превратить блюдо в шедевр — использовать специи. Ароматный тимьян — приправа, занимающая особое место в кулинарии, так как она практически универсальна. В составе пряности много витаминов, минералов и фитонутриентов.   В составе пряной зелени присутствуют:   витамин A; витамины группы B (пиридоксин, рибофлавин, тиамин, ниацин); аскорбиновая кислота; марганец; калий; кальций; магний; железо.   Тимьян — не только пикантная пряность, но и полезный для здоровья продукт. Его используют не только в кулинарии, но и в лечебных целях.   Пряность оказывает следующее действие:   антисептическое; тонизирующее; спазмолитическое; обезболивающее; противовирусное.   Пряные листочки отлично тонизируют, улучшают настроение, помогают бороться с депрессиями.   Иногда тимьян называют чабрецом . Большой ошибки тут нет, т. к. это одна из его разновидностей, причем самая распространенная. Чабрец называют ползучим тимьяном или богородской травой. Последний вариант названия появился в связи с православными традициями. Зацветал этот кустарник накануне Успения Богородицы, и веточки тимьяна использовали для украшения икон.   Пряность имеет насыщенно-пряный аромат, немного резковатый, но приятный, с древесно-цитрусовыми нотками и яркий запоминающийся вкус.   Добавляют тимьян в начале приготовления, т. к. все ароматические нотки полностью раскрываются только в процессе тепловой обработки блюда.     ТУ 10.84.12-001-24344750-2017   Способ употребления: Тимьян входит в состав смеси приправ, известной как «прованские травы». Он улучшает запах и вкус овощных блюд, особенно из картофеля и капусты. Незаменим тимьян при готовке свинины, баранины, рыбы, супа из чечевицы, гороха и фасоли. Тимьян популярен при копчении продуктов и засолке овощей.
Вес нетто: 30гр
Пищевая ценность: 9,1 г, жиры – 7,4 г, углеводы – 26,9 г.
Энергетическая ценность: в 100 гр – 276 ккал/1154,8 кДж
Срок годности: 12 мес.
Условия хранения: Хранить при температуре не выше 25ºС и относительной влажности не более 75%
СОСТАВ: тимьян сушеный

Специи и травы стали неотъемлемой частью кулинарии, без них не обходится приготовление большей части блюд. Одна из самых ароматных пряностей – орегано , что это такое было хорошо известно нашим даже самым дальним предкам, в простонародье она часто именуется как душица.   Полезные свойства орегано использовали врачеватели со времен античности, а потому их невозможно переоценить. Сегодня на его основе изготавливают медикаментозные препараты с доказанной эффективностью, но в большинстве случаев совсем необязательно прибегать к их использованию. Регулярное употребление пряности в составе блюд и напитков также оказывает благотворное воздействие на организм:   укрепляет иммунитет; оказывает противовоспалительное и антисептическое действие; стабилизирует процессы пищеварения и обмена веществ; устраняет отечность; нормализует артериальное давление; оказывает мягкое успокаивающее действие; снимает мышечную и суставную боль; избавляет от бессонницы.   В составе пряного растения содержится уникальное соединение – карвакрол, являющееся природным антибиотиком. Современные исследования показали его высокую эффективность в отношении большинства устойчивых к ряду синтетических антибиотиков микробов, что является ступенью к появлению препаратов нового поколения.   Орегано приправа снискала одобрение у многих именитых поваров. Без этой специи невозможно представить себе итальянскую, греческую, французскую кухню. Она хорошо сочетается с бобовыми (фасолью, горохом, чечевицей), способна скрасить вкус горошницы и фасолевого супа.   Для мяса лучше всего подходит сухой орегано, он гармонирует с говядиной, свининой, бараниной, курятиной. Его добавляют в фарш для котлет или домашних колбас. Также им дополняют тесто для выпечки хлеба или сладких булочек.   Французы готовят знаменитый рататуй с добавлением специи, которая по-особенному раскрывает вкус тушеных и запеченных овощей.    Хорошо сочетается орегано с томатами, шампиньонами, картофелем, горячими сырными блюдами, рыбой и морепродуктами (как правило, используют для запекания), блюдами из яиц и творога – запеканкой, омлетом.   В Италии пряность является незаменимой составляющей в рецептуре пасты, пиццы, лазаньи, равиоли, ветчины. Ее добавляют в салаты, соусы и легкие холодные закуски.   ТУ 10.84.12-001-24344750-2017 Способ употребления: Орегано служит для заправки овощей (помидоры, горох, фасоль, салат), творога, рыбы и крабов. Его добавляют в мясные блюда, соусы и густые супы. Это одна из главных специй итальянской, испанской и мексиканской кухни. Орегано отлично гармонирует с базиликом, майораном, тимьяном и перцем.
Вес нетто: 40гр
Пищевая ценность: 11,0 г, жиры – 10,3 г, углеводы – 21,6 г.
Энергетическая ценность: в 100 гр – 306 ккал/1280,38 кДж
Срок годности: 12 мес.
Условия хранения: Хранить при температуре не выше 25ºС и относительной влажности не более 75%
СОСТАВ: орегано сушеный (душица)

Розмарин — вечнозеленое растение, распространенное на территории Средиземноморья. Обладает хвойным ароматом и пряным вкусом, поэтому его сушеные листья и ветки используют в кулинарии. Розмарин — приправа, которую добавляют в мясные и рыбные блюда, чтобы придать им горьковатый привкус. Им посыпают выпечку, кладут в маринад и заправки для салатов. Розмарин обыкновенный — дикий кустарник, который растет на сухих склонах вдоль побережья Средиземного моря. Это растение начинает цвести в апреле, а созревает к концу сентября. У растения есть и другое название — «морская роса». Его оно получило из-за своего запаха свежести.   В кулинарии используются сушеные листья розмарина. Внешне они напоминают хвойные иголки: такие же тонкие и вытянутые, однако крупнее по размеру. Их длина — около 3 см. Цвет листьев с одной стороны зеленый, а с другой — светло-серый. На ощупь они гладкие и плотные.   Пряность розмарин — не только пикантная, но и полезная приправа. В ее состав входят алкалоиды, дубильные вещества и флавоноиды. В листьях растения содержатся:   магний; медь; цинк; калий; натрий; фосфор; фтор; марганец.     Розмарин богат витаминами B, C и A. Готовая приправа считается низкокалорийным продуктом. Ее пищевая ценность — 130 ккал на 100 г. На это количество приходится 20 г углеводов, 5,8 г жиров и 3,3 г белка.   Сухие листья не имеют выраженного запаха. Если растереть приправу между пальцами, то можно почувствовать легкий аромат, сочетающий в себе ноты хвои, камфоры, моря и цитрусовых. Только что сорванные листья растения пахнут свежестью. Поэтому на юге этот кустарник высаживают в качестве живых оград.   Выраженность запаха специи усиливается при термообработке. При этом даже под длительным воздействием высоких температур он не ослабевает. Поэтому розмарин можно добавлять в начале приготовления блюда.   Однако вкус приправы сильнее, чем ее аромат. Он пряный, немного горький и жгучий. Розмарин считается яркой специей в своем вкусе и аромате, которая при неправильном использовании может подавить вкус других приправ и самого блюда. Поэтому использовать его нужно в умеренном количестве. Например, для жарки или тушения 1 кг мяса понадобится всего 2 ч.л. сухого розмарина.   ТУ 10.84.12-001-24344750-2017     Способ употребления: Розмарин прекрасно сочетаются со всеми видами мяса. Его широко используют при мариновании свинины, баранины и крольчатины. Очень важно, что розмарин не теряет свой аромат при длительной тепловой обработке, поэтому его можно добавлять при жарке, тушении или запекании продуктов. Популярная специя французской кухни.
Вес нетто: 50гр
Пищевая ценность: белки – 4,8 г, жиры – 15,2 г, углеводы – 64 г.
Энергетическая ценность: в 100 гр – 331 ккал/1384,9 кДж
Срок годности: 12 мес.
Условия хранения: Хранить при температуре не выше 25ºС и относительной влажности не более 75%
СОСТАВ: розмарин сушеный

Вкусный, душистый, полезный и целебный – только за эти свойства стоит любить майоран . Что это такое в России узнали сравнительно недавно. Трава активно применяется для лечения и в кулинарии. Главное, уметь отличить ее от ближайших родственников: душицы и орегано.  Различий между двумя типами мало, только специалист укажет на отличительные особенности. Например, орегано покрывается ярко-лиловыми цветками, у майорана же они значительно бледнее. Оттенки листьев тоже различны: в первом случае они яркие, под стать цветам. В отличие от орегано, майорановый привкус сладковато-пряный, а аромат мягкий. Ярко выраженной остроты не чувствуется, лишь легкие цитрусовые ноты проявляются во вкусе. Горечи немного, она присутствует на периферии, не портит основного ощущения. Запах нежный, не раздражающий, напоминает древесные нотки.   Пряность насыщена полезными микроэлементами. Преобладают витамины А, К и Бета-каротин, в меньших количествах содержатся Е и С, В1, В2, В3, В4, В6 и В9. Пряная трава богата эфирными маслами: почти 3,5% общего состава нутриентов. В составе представлены фенолы, танины, терпены, линен и борнеол.   Польза листьев и стеблей обоснована наличием калия и кальция, а также важных элементов: железа, цинка, кремния, фосфора, рутина, селена, натрия, марганца.   Майоран полезен как в сыром виде, так и в высушенном. Пара листиков обеспечит организм порцией витамина С, в сухом виде трава восполнит потребность в витамине А, К и железе.   Растение обладает тонизирующим эффектом, который был известен древним цивилизациям. Оно способно улучшить пищеварение, стимулирует аппетит. Диабетики могут смело употреблять майоран, им он не повредит.   Применение в кулинарии   Майоран популярен практически во всех кухнях мира. Его вкусовые качества по достоинству ценят жители Франции и Италии, используя специю и отдельно, и в сочетании с другими приправами. При этом квалификация повара не имеет значения: и домохозяйки, и ресторанные шефы могут улучшить вкус блюд щепоткой майорана.   Приправляют салаты и горячее, супы, соусы, напитки и сдобу. Специю можно сочетать с мясом, овощами, бобовыми, грибами, колбасными изделиями, добавлять в масла, маринады, варенья и компоты для усиления аромата.    Пряность универсальна, но шеф-повара предпочитают не подвергать ее термообработке, боясь потерять тонкие вкусовые ноты. Если же предстоит готовить горячее, специю добавляют в конце.   Добавление майорана специи в определенное блюдо зависит от цели применения, которую хочет достичь кулинар. Его чаще используют, если нужно улучшить вкусовые качества еды, оттенить кушанья из птицы, рыбы, овощей, особенно хорошо это применимо в отношении цветной капусты, гороха, помидоров и шпината. Для этих продуктов хватит небольшой щепотки на 1 кг основы.   В котлетах, зразах, ростбифах, свиных окороках, бифштексах, колбасках, шашлыках майоран проявляет себя как средство против тяжести в желудке. Добавлять можно, например, в фарш, либо за 15 минут до готовности – потомить блюдо на сковороде или в кастрюле.     ТУ 10.84.12-001-24344750-2017   Способ употребления: Майоран - пряность, которую можно добавлять в любые блюда для придания аромата салатам, холодным закускам, супам (мясным, рыбным, овощным, гороховым, грибным). Используется для приготовления подливок для мяса, спагетти, соусов (сметанных, томатных, с петрушкой), кетчупов, холодных мясных блюд, омлетов.
Вес нетто: 35гр
Пищевая ценность: белки – 12,7 г, жиры – 7,0 г, углеводы – 60,6 г.
Энергетическая ценность: в 100 гр – 242 ккал/1012,5 кДж
Срок годности: 12 мес.
Условия хранения: Хранить при температуре не выше 25ºС и относительной влажности не более 75%
СОСТАВ: майоран сушеный

Сушеная мята удивительно хороша как в напитках и десертах, так и в более серьезных блюдах, например, в мясе.  Листья и цветки мяты заваривают вместе с чаем, после чего он становится душистым и пахнет свежестью. В домашних условиях употреблять перечную мяту в кондитерские изделия следует крайне осторожно, потому что при перегреве или превышении дозы она может испортить все дело, сообщив изделию горький вкус. Ее вводят в печенье, пряники, булочки, компоты, кисели, морсы, настойки, квасы. Листья мяты используют для приготовления напитков, добавляют в салаты, рыбные, мясные и овощные блюда. Также хороши листья мяты в супах из кислого молока и в блюдах из бобовых культур. В сушеном и измельченном виде листья мяты добавляют в маринад для мяса, в жаркое из говядины или телятины, в картофельное пюре и другие блюда из картофеля, в выпечку.   В мировой кулинарии:   Особое место мята перечная занимает в английской кухне при приготовлении соусов, в частности к бараньему мясу. Американцы добавляют мяту в салаты для улучшения их вкуса и аромата. Во Франции и Италии ее включают в различные смеси.   Лекарственные свойства:   Расслабляющие и противовоспалительные свойства мяты делают ее прекрасным лекарством при болях и спазмах, таких как боли в желудке, колики, вспучивание кишечника, изжога, несварение желудка, икота, головные боли, мигрень, тошнота и морская болезнь. Восстанавливает силы, устраняет нервное перевозбуждение, нервозность вследствие дефицита сна. Уменьшает реактивность кожи на нервное перевозбуждение или контакт с раздражающими веществами, повышает защитные функции эпидермиса, выравнивает цвет кожи. Лечит экзему, воспалительные процессы кожи, угревую сыпь, явные сосудистые рисунки кожи.   Необычные свойства:   Добавление листьев мяты в молоко предупреждает его прокисание.     ТУ 10.84.12-001-24344750-2017   Способ употребления: Мята – это отличная добавка к большому количеству чайных напитков и блюд. Для придания дополнительного аромата мяту можно добавлять в качестве приправы к мясу, супам, овощным салатам. Также её можно заваривать как отдельный напиток.
Вес нетто: 35гр.
Пищевая ценность: белки – 19,9 г, жиры – 6,0 г, углеводы – 22,2 г.
Энергетическая ценность: в 100 гр - 285 Ккал (1192,4 кДж)
Срок годности: 12 мес.
Условия хранения: Хранить при температуре не выше 25ºС и относительной влажности не более 75%
СОСТАВ: листья мяты сушёные

Своим уникальным розовым цветом соль обязана железу и полигатиту — водному сульфату калия, кальция и магния. Одним из главных преимуществ этого продукта является его полная 100% усвояемость. Розовая соль имеет большое значение для водно-солевого баланса. Благодаря тому, что она не задерживает жидкость в организме, происходит полное очищение от токсинов и шлаков. Чрезмерное употребление соли может обострить симптомы гипертонии и других опасных заболеваний. Безопасная дневная норма – одна полная чайная ложка соли в день.   ГОСТ Р 51574-2018 Вес нетто: 155гр
Пищевая ценность: белки – 0,1 г, жиры – 0,1 г, углеводы – 0,7 г.
Энергетическая ценность: в 100 гр – 5 ккал/ 21 кДж
СОСТАВ: гималайская розовая соль среднего помола

Семена кунжута обладают ореховым, слегка сладковатым вкусом. При нагревании или обжаривании семян вкус усиливается и приобретает насыщенный, очень приятный оттенок. Семенами украшают и ароматизируют хлебобулочные изделия, печенье и крекеры. Семена кунжута добавляют в мясные, грибные супы, овощные запеканки и десертные блюда, подливы и соусы для придания им особого аромата. К унжут прекрасно гармонирует с мясом птицы, рисом, говядиной, выпеченными изделиями, овощами и фруктами.   ТУ 01.11.99-003-24344750-2019 Вес нетто: 80гр
Пищевая ценность: белки – 19,4 г, жиры – 48,4 г, углеводы – 12,2 г.
Энергетическая ценность: в 100 гр – 565 ккал/ 2364 кДж
Срок годности: 12 мес.
Условия хранения: Хранить при температуре не выше 25ºС и относительной влажности не более 75%
СОСТАВ: семена кунжута белого

Чёрный кунжут — это неочищенные семена растения Кунжу́та индийского (лат. Sésamum índicum) Семена кунжута обладают ореховым, слегка сладковатым вкусом. Семена черного кунжута имеют более ярко выраженный вкус и аромат. Черный кунжут – достаточно экзотичная пряность, он очень эффектно смотрится в блюдах как самостоятельно, так и в смеси с белым. Кунжут – просто универсальная приправа. Он прекрасно оттеняет вкус мясных или рыбных блюд, холодных и горячих закусок из овощей, супов. Но не менее хорошо сочетается с кондитерскими изделиями.   ТУ 01.11.99-003-24344750-2019 Вес нетто: 85гр
Пищевая ценность: белки – 19,4 г, жиры – 48,4 г, углеводы – 12,2 г.
Энергетическая ценность: в 100 гр – 565 ккал/2364 кДж
Срок годности: 12 мес.
Условия хранения: Хранить при температуре не выше 25ºС и относительной влажности не более 75%
СОСТАВ: семена кунжута черного

Полезность льна сложно недооценить. Лен — источник необходимых человеку жирных кислот, не вырабатываемых организмом аминокислот, белков, минералов, витаминов и клетчатки. Но, кроме богатого состава, семя льна отличается и приятным вкусом. Перед употреблением семена измельчают или заливают теплой водой. Семена льна используют для приготовления хлеба и выпечки, коктейлей и каш, добавляют в салаты и закуски, могут стать оригинальной и полезной панировкой.   ТУ 01.11.99-003-24344750-2019 Вес нетто: 95гр
Пищевая ценность: белки –18,3 г, жиры – 42,2 г, углеводы – 28,9 г.
Энергетическая ценность: в 100 гр – 534 ккал/ 2234 кДж
Срок годности: 12 мес.
Условия хранения: Хранить при температуре не выше 25ºС и относительной влажности не более 75%
СОСТАВ: семена льна

Семена чиа - знаменитый во всем мире суперфуд. Семена чиа содержат натуральную клетчатку, Омега-3 и Омега-6 жирные кислоты, витамины, а также необходимые организму человека минеральные вещества. Семена чиа используют для приготовления хлеба и выпечки, коктейлей и каш, добавляют в салаты и закуски. Во время диеты семена замачивают на несколько часов в чистой воде, чтобы, попав в желудок, они заняли больше пространства, тем самым уменьшая чувство голода.   ТУ 01.11.99-003-24344750-2019 Вес нетто: 100гр
Пищевая ценность: белки – 16,5 г, жиры – 30,7 г, углеводы – 42,1 г.
Энергетическая ценность: в 100 гр – 512 ккал/ 2142 кДж
Срок годности: 12 мес.
Условия хранения: Хранить при температуре не выше 25ºС и относительной влажности не более 75%
СОСТАВ: семена чиа

Способ употребления: специи, способствующие похудению, являются прекрасным дополнением к любой диете, потому как они в несколько раз усиливают ее эффективность, к тому же обладают рядом полезных свойств, за что и ценятся теми, кто хочет сделать свою фигуру стройнее. Специи можно добавлять в каши, салаты из фруктов, к молочным продуктам во время диеты.    ТУ 10.83.15-001-24344750-2017 Способ употребления: специи, способствующие похудению, являются прекрасным дополнением к любой диете, потому как они в несколько раз усиливают ее эффективность, к тому же обладают рядом полезных свойств, за что и ценятся теми, кто хочет сделать свою фигуру стройнее. Специи можно добавлять в каши, салаты из фруктов, к молочным продуктам во время диеты.
Вес нетто: 150г
Пищевая ценность: белки – 7,0 г, жиры –10,1 г, углеводы – 59,2 г.
Энергетическая ценность: в 100 гр – 290,12 ккал/1192,5 кДж
Срок годности: 12 мес.
Условия хранения: Хранить при температуре не выше 25ºС и относительной влажности не более 75%
СОСТАВ: корица, имбирь, мускатный орех, кардамон, куркума

Кокосовая стружка – питательный продукт, насыщенный полезными жирами (более 60% от общей массы). Главной сферой применения стружки кокоса является кондитерское дело. Сушеная мякоть используется в качестве начинки или же декоративного украшения пирожных, тортов, шоколадных конфет. Так же продукт можно встретить в наборе с мюсли и в сладких напитках, например, в молочных коктейлях.   ТУ 10.84.12-001-24344750-2017 Вес нетто: 60гр
Пищевая ценность: в 100г продукта: белки- 13г., жиры - 65г, углеводы-14г,
Энергетическая ценность: 693ккал/ 2900кДж
Срок годности: 12 мес.
Условия хранения: Хранить при температуре не выше 25ºС и относительной влажности не более 75%
СОСТАВ: кокосовая стружка

Семена мака содержат много жира 50-60%, а также белки и сахара. Маковые семена обладают пряным вкусом с легким ореховым оттенком. Семена мака успешно используются в приготовлении и кондитерских изделий: ими можно посыпать выпечку, добавлять в тесто или применять в качестве начинки. Продукт добавляют в йогурты и кефиры, улучшая вкус молочных напитков и повышая их питательную ценность,  его также с успехом можно добавлять в салаты, смузи, каши и гарниры.   ТУ 01.11.99-003-24344750-2019 Вес нетто: 85гр
Пищевая ценность: белки – 18 г, жиры – 42 г, углеводы – 28 г.
Энергетическая ценность: в 100 гр – 525 ккал/2197 кДж
Срок годности: 12 мес.
Условия хранения: Хранить при температуре не выше 25ºС и относительной влажности не более 75%
СОСТАВ: мак кондитерский

Пастернак   – овощная культура семейства сельдереевых с толстым сладковатым корнеплодом. Семена растения найдены на территории современной Швейцарии в раскопках неолита. В середине XVI столетия пастернак был самым доступным овощем, таким как картофель в наши дни. В настоящее время растение культивируют повсеместно, при этом скопление дикорослых форм сосредоточено на Кавказе и Балканах. Пастернак  – диетический продукт, который оказывает болеутоляющее, бактерицидное, успокаивающее, а также сильное мочегонное действие. Пастернак хорошо ускоряет обмен веществ и способствует расщеплению жиров, выводя при этом лишнюю жидкость из организма. Корнеплод используют не только в лечебных целях, но и в кулинарии. Благодаря пастернаку блюдо приобретает особенный аромат. В кулинарных традициях различных народов пастернак применяется в приготовлении соусов, блюд из мяса, первых и вторых блюд, гарниров, салатов, супов, жаркого из свинины, говядины.   ТУ 9164-002-24323713-2014   Вес нетто: 110гр
Пищевая ценность: белки – 7,8 г, жиры – 2 г, углеводы – 36,6 г.
Энергетическая ценность: в 100 гр – 186 Ккал (778,2 кДж)
Срок годности: 12 мес.
Условия хранения: Хранить при температуре не выше 25ºС и относительной влажности не более 75%
СОСТАВ: корень сельдерея сушеный

Варианты кулинарного использования сушеного лука: приправа в таком виде хорошо сочетается с грибами, овощами, мясом и рыбой. Ее можно добавлять: в супы: салаты: несладкие деликатесы; маринады; пироги; фарш; закуски. Причем сухая заготовка является прекрасной альтернативой свежему продукту. Именно за это качество хозяйки ценят сушеный лук. Сушеный лук можно использовать как полезную витаминную приправу, которая в течение длительного времени не теряет вкусовых, ароматных и полезных свойств. Вводите лук в подливки и рагу за 10-15 минут до готовности. Для первого блюда всыпьте в суп, борщ или бульон за 5 минут до окончания варки.   Сушеный лук в блюда можно добавлять как в сухом виде, так и после предварительного замачивания в холодной и горячей воде (можно с предварительной термической обработкой).   Используя сушеный лук для приготовления блюд, учитывайте следующие пропорции 1 ч. ложка сушеного лука приравнивается к одной малой луковице;1-2 ст. ложки сушеного лука приравниваются к одной средней луковице; ¼ стакана сушеного лука равняется 1 стакану мелко нарезанного свежего лука.   ТУ 9164-002-24323713-2014 Вес нетто: 100гр
Пищевая ценность: белки – 8,4 г, жиры – 2,8 г, углеводы – 42,6 г.
Энергетическая ценность: в 100 гр – 219 Ккал (916,3 кДж)
Срок годности: 12 мес.
Условия хранения: Хранить при температуре не выше 25ºС и относительной влажности не более 75%
СОСТАВ: лук репчатый сушеный

Каждая хозяйка знает, что процедура очистки, нарезки и обжарки репчатого лука занимает много времени, сил и доставляет мелкие неприятности в виде резкого запаха и слез. Теперь можно забыть об этих минусах готовки: хрустящий жареный лук все сделает за вас. Вам не нужно самостоятельно обжаривать лук в кляре, чтобы дополнить им блюдо. Вы просто используете сушеный жареный лук, который не испорчен красителями и добавками. Его можно измельчить или оставить в виде хлопьев – в любом случае хрустящий лук прекрасно впишется в любой рецепт.   Добавление жареного лука придает блюдам особенный вкус и аромат. Его можно использовать для добавления в супы, вторые блюда, салаты, а также в качестве посыпки выпечки. Он отлично дополнит вкус картошки и сделает его необычным, блинчики с мясом и жареным луком порадуют любого гурмана.   Жареный лук – отличная находка для туристов. Мало кто берет в длительный поход (более 2-3 дней) объемные и тяжелые продукты. Сушеные овощи- отличная альтернатива свежим овощам, но гораздо легче и менее объемныя. Блюда, приготовленные на костре в котелке: каши, супы, картофель с использованием жареного лука будут радовать туристов вкусной и сытной пищей на свежем воздухе!   ТУ 9164-002-24323713-2014 Вес нетто: 140гр
Пищевая ценность: белки – 12,9 г, жиры – 0,44 г, углеводы – 74,4 г.
Энергетическая ценность: в 100 гр - 354,3 Ккал (1482,4 кДж)
Срок годности: 12 мес.
Условия хранения: Хранить при температуре не выше 25ºС и относительной влажности не более 75%
СОСТАВ: лук репчатый жареный сушеный

Сушеная морковь сохраняет свои полезные свойства долгое время. Она отлично справляется с функцией поставщика полезных веществ. Зимой она придется кстати при приготовлении блюд, при этом места для хранения такая заготовка займет совсем немного. Иметь у себя на кухне сушеную морковь практично и удобно. Уже очищенный и нарезанный корнеплод экономит время при приготовлении различных супов, вторых блюд или теплых салатов, пирогов и прочих заготовок, при жарке и тушении и даже при заваривании чая. Корнеплод хорошо усыхает и при этом так же прекрасно восстанавливает свои свойства, как только попадет в воду или масло. Сушеная морковь употребляется в пищу в любое время года при соблюдении условий хранения. Вкусовые качества моркови не меняются, как и вкус привычных блюд, приготовленных с сушеным продуктом.   Необходимое количество моркови сушеной залейте горячей водой, через 5 минут морковь готова к приготовлению блюд. Без предварительной подготовки для добавления в блюдо — ее всыпают за 15 минут до конца приготовления.    ТУ 9164-002-24323713-2014 Вес нетто: 180гр
Пищевая ценность: белки – 7,8 г, жиры – 0,6 г, углеводы – 49,2 г.
Энергетическая ценность: в 100 гр – 221 Ккал (924,7 кДж)
Срок годности: 12 мес.
Условия хранения: Хранить при температуре не выше 25 С и относительной влажности не более 75%.
СОСТАВ: морковь сушеная

Красная сладкая паприка хлопьями – одна из самых популярных разновидностей сушеной паприки. Средний размер хлопьев – от 3 до 6 мм. У хлопьев сравнительно нейтральный вкус – заметна лёгкая сладость и острота, паприка не относится к жгучим перцам. Аромат хлопьев пикантный и тонкий. Нежный вкус и запах позволяют сочетать хлопья паприки с другими пряностями: базиликом, кориандром, мускатом, укропом.   Паприка сушеная широко используется в мексиканской, испанской, венгерской, немецкой кухне. Прекрасно сочетается с мясом, особенно свининой, курицей, овощами, особенно томатами и капустой, сыром, творогом, яйцами, рыбой и морепродуктами. Сладкий красный перец создаёт акценты в мясных и овощных блюдах. Паприку хлопьями также добавляют в салаты и выпечку. Кладут паприку в гуляш, супы, соусы, салаты, фаршированные яйца, рис, блюда из молотого мяса. Сладкий красный перец можно добавлять в картофельное пюре в сочетании с базиликом, кориандром и чесноком. К рыбным супам паприку добавляют в незначительных количествах, а к отварной рыбе — в смеси петрушкой, укропом, мускатом.   Важно учитывать, что сушеную паприку нельзя подвергать длительной тепловой обработке.   ТУ 9164-002-24323713-2014   Вес нетто: 150гр
Пищевая ценность: белки – 7 г, жиры – 6 г, углеводы – 72 г.
Энергетическая ценность: в 100 гр – 210 Ккал (878,6 кДж)
Срок годности: 12 мес.
Условия хранения: Хранить при температуре не выше 25ºС и относительной влажности не более 75%
СОСТАВ: паприка красная сушеная

После восстановления (то есть разваривания в жидкости) один килограмм сушёной свёклы соответствует 6-8 килограммам свежего корнеплода. Свекла на зиму в высушенном виде сохраняет свои вкусовые качества, поэтому применяется она в тех же самых блюдах, что и свежая. Она незаменима для борщей, свекольников, винегретов, салатов.   Этот корнеплод просто необходимо иметь всегда под рукой. Пакетик с сушеной свеклой пригодится, когда нужно собрать продукты в поход, или выручит, если неожиданно нагрянут гости. Ведь блюд из нее можно приготовить огромное количество. Для любителей походов свекла просто необходима, так как люди испытывают постоянные тяжелые физические нагрузки и нуждаются в полноценном разнообразном питании, в походе на свежем воздухе ароматный борщ не только насытить и согреет, но и поднимет настроение. Также  свеклу можно добавлять в различные каши, овощные гарниры, она их сделает красивей и полезней.   Сушеная свекла полностью восстанавливает свойства свежего продукта после кратковременного замачивания и при варке. Превосходно она сочетается с сушеными томатами, чесночком и зеленью.   Необходимое количество  сушеной  свеклы  залейте горячей водой, через 5 минут свекла готова к приготовлению блюд. Её можно  использовать  для добавления в супы, вторые блюда, для жарки и тушения.    ТУ 9164-002-24323713-2014   Вес нетто: 150гр
Пищевая ценность: белки – 9 г, жиры – 0,6 г, углеводы – 56,6 г.
Энергетическая ценность: в 100 гр – 257 Ккал (1075,3 кДж)
Срок годности: 12 мес.
Условия хранения: Хранить при температуре не выше 25ºС и относительной влажности не более 75%
СОСТАВ: свекла сушеная

Сушеные томаты – настоящий кладезь полезных витаминов и минералов с возможностью долгосрочного хранения. Отлично зарекомендовали себя как вкусовые приправы в качестве аккомпанемента в сложных блюдах.   Сушеные томаты – это продукт, который пользуется огромной популярностью. Они имеют очень насыщенный яркий аромат, добавлять их в блюда нужно совсем немного, так что использовать их даже выгоднее, чем томатную пасту. Очевидная прелесть сушёных томатов, как и других сушёных овощей, в удобстве их использования. Можно добавить  в любое блюдо щепотку томатов за 10 минут до готовности и отменный вкус блюда обеспечен. Применение самое широкое! Рецептов больше, чем кажется: супы, бульоны, паста, пицца, овощное рагу, плов, множество блюд из мяса и рыбы, макароны, рис, салаты, соусы, маринады, выпечка и т.д.    Перед самым употреблением  необходимо замочить их на несколько минут в тёплой воде для  придания плодам более деликатного и изящного вкуса и томаты  готовы  к приготовлению любимого блюда. Благодаря удобствам в приготовлении, разнообразию применения и легкости в весе сушеные томаты - любимый продукт для туристов, т.к. 75 гр сушеных томатов равны 1 кг свежих!   ТУ 9164-002-24323713-2014   Вес нетто: 150гр
Пищевая ценность: белки – 5,4 г, жиры – 4,8 г, углеводы – 23 г.
Энергетическая ценность: в 100 гр – 144 Ккал (602,5 кДж)
Срок годности: 12 мес.
Условия хранения: Хранить при температуре не выше 25ºС и относительной влажности не более 75%
СОСТАВ: томаты сушеные

В процессе кулинарной обработки один килограмм сушёной капусты должен соответствовать шести-восьми кг свежего овоща. При использовании сушёной капусты важно знать, что для полного восстановления данного продукта в весе при отваривании необходимо примерно 20-30 минут. Перед использованием нужно на время замочить капусту в горячей воде. Её можно  использовать для добавления в супы, вторые блюда, для жарки и тушения.  Сушеные овощи  незаменимы для туристов. Легкие наборы сушеных овощей поместятся даже в небольшой рюкзак.  ТУ 9164-002-24323713-2014 Вес нетто: 100гр
Пищевая ценность: белки – 15 г, жиры – 1,4 г, углеводы – 48 г.
Энергетическая ценность: в 100 гр – 278 Ккал (1163,2 кДж)
Срок годности: 12 мес.
Условия хранения: Хранить при температуре не выше 25ºС и относительной влажности не более 75%

Тонкая воздушная соломка из сушёного картофеля  Вес нетто: 100гр
СОСТАВ: картофель сушеный соломкой

Рекомендованное время разваривания сушеного картофеля до полного восстановления составляет примерно 25 минут. Сушеный картофель – продукт, сохраняющий полезные свойства на годы. Он сэкономит силы в походах, накормит в любое время, а приготовить его в домашних условиях не составит труда. Всю прелесть сушеного картофеля по-достоинству оценили любители походов. Он просто идеален для туристов. После длительного похода на привале наваристый густой картофельный супчик с тонким ароматом костерка моментально согреет уставший организм, насытит его энергией, надолго утолит чувство голода. Блюдо уйдет быстро и многие еще попросят добавки, так как на свежем воздухе продукты приобретают особый вкус и аромат. Поэтому можно считать, что сушеный картофель – это в первую очередь практичная еда в поход.   ТУ 9164-002-24323713-2014 Вес нетто: 150гр
Пищевая ценность: белки –6,6 г, жиры –0,3г, углеводы –71,6г.
Энергетическая ценность: в 100 гр –298 Ккал (1246,8 кДж)
Срок годности: 24 мес.
Условия хранения: Хранить при температуре не выше 25ºС и относительной влажности не более 75%
СОСТАВ: картофель сушеный кубики

Варианты кулинарного использования сушеного лука : приправа в таком виде хорошо сочетается с грибами, овощами, мясом и рыбой. Ее можно добавлять: в супы: салаты: несладкие деликатесы; маринады; пироги; фарш; закуски. Причем сухая заготовка является прекрасной альтернативой свежему продукту. Именно за это качество хозяйки ценят сушеный лук. Сушеный лук можно использовать как полезную витаминную приправу, которая в течение длительного времени не теряет вкусовых, ароматных и полезных свойств. Вводите лук в подливки и рагу за 10-15 минут до готовности. Для первого блюда всыпьте в суп, борщ или бульон за 5 минут до окончания варки.   Сушеный лук в блюда можно добавлять как в сухом виде, так и после предварительного замачивания в холодной и горячей воде (можно с предварительной термической обработкой).   Используя сушеный лук для приготовления блюд, учитывайте следующие пропорции 1 ч. ложка сушеного лука приравнивается к одной малой луковице;1-2 ст. ложки сушеного лука приравниваются к одной средней луковице; ¼ стакана сушеного лука равняется 1 стакану мелко нарезанного свежего лука.   ТУ 9164-002-24323713-2014   Вес нетто: 80гр
Пищевая ценность: белки – 8,4 г, жиры – 2,8 г, углеводы – 42,6 г.
Энергетическая ценность: в 100 гр – 219 Ккал (916,3 кДж)
Срок годности: 12 мес.
Условия хранения: Хранить при температуре не выше 25ºС и относительной влажности не более 75%
СОСТАВ: лук репчатый сушеный

Каждая хозяйка знает, что процедура очистки, нарезки и обжарки репчатого лука занимает много времени, сил и доставляет мелкие неприятности в виде резкого запаха и слез. Теперь можно забыть об этих минусах готовки: хрустящий жареный лук все сделает за вас. Вам не нужно самостоятельно обжаривать лук в кляре, чтобы дополнить им блюдо. Вы просто используете сушеный жареный лук, который не испорчен красителями и добавками. Его можно измельчить или оставить в виде хлопьев – в любом случае хрустящий лук прекрасно впишется в любой рецепт.   Добавление жареного лука придает блюдам особенный вкус и аромат. Его можно использовать для добавления в супы, вторые блюда, салаты, а также в качестве посыпки выпечки. Он отлично дополнит вкус картошки и сделает его необычным, блинчики с мясом и жареным луком порадуют любого гурмана.   Жареный лук  – отличная находка для туристов. Мало кто берет в длительный поход (более 2-3 дней) объемные и тяжелые продукты. Сушеные овощи- отличная альтернатива свежим овощам, но гораздо легче и менее объемныя. Блюда, приготовленные на костре в котелке: каши, супы, картофель с использованием жареного лука будут радовать туристов вкусной и сытной пищей на свежем воздухе!   ТУ 9164-002-24323713-2014   Вес нетто: 150гр
Пищевая ценность: белки – 12,9 г, жиры – 0,44 г, углеводы – 74,4 г.
Энергетическая ценность: в 100 гр - 354,3 Ккал (1482,4 кДж)
Срок годности: 12 мес
Условия хранения: Хранить при температуре не выше 25ºС и относительной влажности не более 75%
СОСТАВ: лук репчатый жареный сушеный

Сушеная морковь сохраняет свои полезные свойства долгое время. Она отлично справляется с функцией поставщика полезных веществ. Зимой она придется кстати при приготовлении блюд, при этом места для хранения такая заготовка займет совсем немного. Иметь у себя на кухне сушеную морковь практично и удобно. Уже очищенный и нарезанный корнеплод экономит время при приготовлении различных супов, вторых блюд или теплых салатов, пирогов и прочих заготовок, при жарке и тушении и даже при заваривании чая. Корнеплод хорошо усыхает и при этом так же прекрасно восстанавливает свои свойства, как только попадет в воду или масло. Сушеная морковь употребляется в пищу в любое время года при соблюдении условий хранения. Вкусовые качества моркови не меняются, как и вкус привычных блюд, приготовленных с сушеным продуктом.   Необходимое количество моркови сушеной залейте горячей водой, через 5 минут морковь готова к приготовлению блюд. Без предварительной подготовки для добавления в блюдо — ее всыпают за 15 минут до конца приготовления.    ТУ 9164-002-24323713-2014   Вес нетто: 240гр
Пищевая ценность: белки – 7,8 г, жиры – 0,6 г, углеводы – 49,2 г.
Энергетическая ценность: в 100 гр – 221 Ккал (924,7 кДж)
Срок годности: 12 мес.
Условия хранения: Хранить при температуре не выше 25ºС и относительной влажности не более 75%
СОСТАВ: морковь сушеная

Красная сладкая паприка  хлопьями – одна из самых популярных разновидностей сушеной паприки. Средний размер хлопьев – от 3 до 6 мм. У хлопьев сравнительно нейтральный вкус – заметна лёгкая сладость и острота, паприка не относится к жгучим перцам. Аромат хлопьев пикантный и тонкий. Нежный вкус и запах позволяют сочетать хлопья паприки с другими пряностями: базиликом, кориандром, мускатом, укропом.   Паприка  сушеная широко используется в мексиканской, испанской, венгерской, немецкой кухне. Прекрасно сочетается с мясом, особенно свининой, курицей, овощами, особенно томатами и капустой, сыром, творогом, яйцами, рыбой и морепродуктами. Сладкий красный перец создаёт акценты в мясных и овощных блюдах. Паприку хлопьями также добавляют в салаты и выпечку. Кладут паприку в гуляш, супы, соусы, салаты, фаршированные яйца, рис, блюда из молотого мяса. Сладкий красный перец можно добавлять в картофельное пюре в сочетании с базиликом, кориандром и чесноком. К рыбным супам паприку добавляют в незначительных количествах, а к отварной рыбе — в смеси петрушкой, укропом, мускатом.   Важно учитывать, что сушеную паприку нельзя подвергать длительной тепловой обработке.   ТУ 9164-002-24323713-2014   Вес нетто: 170гр
Пищевая ценность: белки – 7 г, жиры – 6 г, углеводы – 72 г.
Энергетическая ценность: в 100 гр – 210 Ккал (878,6 кДж)
Срок годности: 12 мес.
Условия хранения: Хранить при температуре не выше 25ºС и относительной влажности не более 75%
СОСТАВ: паприка красная сушеная

Сушеные томаты  – настоящий кладезь полезных витаминов и минералов с возможностью долгосрочного хранения. Отлично зарекомендовали себя как вкусовые приправы в качестве аккомпанемента в сложных блюдах.   Сушеные томаты – это продукт, который пользуется огромной популярностью. Они имеют очень насыщенный яркий аромат, добавлять их в блюда нужно совсем немного, так что использовать их даже выгоднее, чем томатную пасту. Очевидная прелесть сушёных томатов, как и других сушёных овощей, в удобстве их использования. Можно добавить  в любое блюдо щепотку томатов за 10 минут до готовности и отменный вкус блюда обеспечен. Применение самое широкое! Рецептов больше, чем кажется: супы, бульоны, паста, пицца, овощное рагу, плов, множество блюд из мяса и рыбы, макароны, рис, салаты, соусы, маринады, выпечка и т.д.    Перед самым употреблением  необходимо замочить их на несколько минут в тёплой воде для  придания плодам более деликатного и изящного вкуса и томаты  готовы  к приготовлению любимого блюда. Благодаря удобствам в приготовлении, разнообразию применения и легкости в весе сушеные томаты - любимый продукт для туристов, т.к. 75 гр сушеных томатов равны 1 кг свежих!   ТУ 9164-002-24323713-2014   Вес нетто: 180гр
Пищевая ценность: белки – 5,4 г, жиры – 4,8 г, углеводы – 23 г.
Энергетическая ценность: в 100 гр – 144 Ккал (602,5 кДж)
Срок годности: 12 мес.
Условия хранения: Хранить при температуре не выше 25ºС и относительной влажности не более 75%
СОСТАВ: томаты сушеные

Пастернак   – овощная культура семейства сельдереевых с толстым сладковатым корнеплодом. Семена растения найдены на территории современной Швейцарии в раскопках неолита. В середине XVI столетия пастернак был самым доступным овощем, таким как картофель в наши дни. В настоящее время растение культивируют повсеместно, при этом скопление дикорослых форм сосредоточено на Кавказе и Балканах. Пастернак – диетический продукт, который оказывает болеутоляющее, бактерицидное, успокаивающее, а также сильное мочегонное действие. Пастернак хорошо ускоряет обмен веществ и способствует расщеплению жиров, выводя при этом лишнюю жидкость из организма. Корнеплод используют не только в лечебных целях, но и в кулинарии. Благодаря пастернаку блюдо приобретает особенный аромат. В кулинарных традициях различных народов пастернак применяется в приготовлении соусов, блюд из мяса, первых и вторых блюд, гарниров, салатов, супов, жаркого из свинины, говядины.   Вес нетто: 200гр.
Срок годности: 12 мес.
Условия хранения: Хранить при температуре не выше 25ºС и относительной влажности не более 75%
СОСТАВ: Корень пастернака дробленый сушеный

Пастернак   – овощная культура семейства сельдереевых с толстым сладковатым корнеплодом. Семена растения найдены на территории современной Швейцарии в раскопках неолита. В середине XVI столетия пастернак был самым доступным овощем, таким как картофель в наши дни. В настоящее время растение культивируют повсеместно, при этом скопление дикорослых форм сосредоточено на Кавказе и Балканах. Пастернак – диетический продукт, который оказывает болеутоляющее, бактерицидное, успокаивающее, а также сильное мочегонное действие. Пастернак хорошо ускоряет обмен веществ и способствует расщеплению жиров, выводя при этом лишнюю жидкость из организма. Корнеплод используют не только в лечебных целях, но и в кулинарии. Благодаря пастернаку блюдо приобретает особенный аромат. В кулинарных традициях различных народов пастернак применяется в приготовлении соусов, блюд из мяса, первых и вторых блюд, гарниров, салатов, супов, жаркого из свинины, говядины.   Вес нетто: 120гр.
Срок годности: 12 мес.
Условия хранения: Хранить при температуре не выше 25ºС и относительной влажности не более 75%
СОСТАВ: Корень пастернака дробленый сушеный

Овощная смесь может применяться для приготовления первых, вторых, мясных, рыбных блюд, а также для соусов и зажарки. В первые блюда и соусы можно добавлять без предварительного замачивания. Для вторых блюд и зажарки предварительно замочить в теплой воде на 3-5 минут. ТУ 9164-002-24323713-2014 Способ употребления: в первые блюда и соусы можно добавлять без предварительного замачивания. Для вторых блюд и зажарки предварительно замочить в теплой воде на 3-5 минут.
Вес нетто: 160 гр
Пищевая ценность: белки – 9,6 гр, жиры – 2,5 гр, углеводы – 45 гр.
Энергетическая ценность: 100 гр – 218,6 Ккал
Срок годности: 12 мес
Условия хранения: Хранить при температуре не выше 25ºС и относительной влажности не более 75%
СОСТАВ: овощи сушеные – морковь, лук репчатый, томаты, паприка красная, зелень укропа, зелень петрушки.

Универсальная панировка с пряностями – это смесь сушеных овощей, трав и специй на основе картофельных хлопьев. Панировка позволяет не только разнообразить меню, но и придать готовому блюду аппетитный и красивый вид. Мясо, рыба и овощи, приготовленные с использованием Универсальной панировки, получаются сочными, с румяной хрустящей корочкой.   Применяется при обжаривании и запекании.   ТУ 9164-002-24323713-2014 Вес нетто: 200гр
Пищевая ценность: белки – 9,0 г, жиры –1,4 г, углеводы – 73,7 г
Энергетическая ценность: в 100 гр – 331,23 Ккал (1385,9 кДж)
Срок годности: 12 мес.
Условия хранения: Хранить при температуре не выше 25ºС и относительной влажности не более 75%
СОСТАВ: сухари панировочные, картофельные хлопья, лук репчатый сушеный, чеснок сушеный гранулированный, перец черный молотый, зелень петрушки сушеная

  Розовая каменная соль , предлагаемая под названием гималайской, как и другие нерафинированные соли, состоит из 98% NaCl (натрия хлорида), а также имеет в составе другие минералы. К ним относятся сульфаты и хлорид калия. Своим красноватым цветом гималайская соль обязана содержащимся ионам железа.   Розовую соль в чистом виде добывают в отдаленных горах Пакистана (часть Гималайского хребта), в пересеченной и труднодоступной местности, которая оставалась нетронутой на протяжении миллионов лет. В тех далеких землях более 250 млн лет назад были океаны, которые покрывали землю. Когда они высохли, остатки первобытных морей превратились в соляные месторождения, которые медленно консолидировались и высыхали, но оставались неизменными.   Розовая кристаллическая соль чрезвычайно популярна не только из-за внешнего вида. Одни используют ее для кожи, другие употребляют в пищу, тем самым получая внутренний оздоровительный эффект.    По вкусу гималайская соль отличается, если сравнивать с поваренной солью – он интенсивный, но приятный и мягкий, поэтому готовая пища получается более ароматной. Используя гималайскую соль можно оживить многие блюда.   Гималайская соль по химическому составу похожа на столовую и дополнительно содержит несколько минеральных примесей:   95-98% хлорид натрия; 2-4% калий, кальций, магний, сера; 0,01% фторид; 0,01% йод.   Польза гималайской соли   Розовая соль – самый естественный и свободный от загрязняющих веществ продукт. Ее также называют «белым золотом».   Гималайскую соль можно использовать в качестве обычной соли на кухне. В этом случае нужно отдавать предпочтение мелкозернистому продукту.   Полезные свойства гималайской соли в кулинарии:   укрепляет иммунитет; помогает справиться с гипертонией и диабетом; регулирует уровень сахара в крови; снижает риск инфаркта и заботится о сердце; уменьшает мышечное напряжение, помогая предотвратить судороги; нормализует сон; увеличивает половое влечение; выводит мокроту из легких, чтобы облегчить дыхательные пути; действует как естественный антигистамин; обеспечивает детоксикацию организма (выводит вредные вещества); укрепляет костный аппарат; уменьшает вероятность развития астмы; устраняет заложенность носа.   Использование розовой гималайской соли в кулинарии   Гималайская соль на кухне – еще один союзник для ведения здорового образа жизни. Ее используют в диетологии для похудения. Польза розовой пищевой соли заключается в улучшении метаболических процессов, налаживании работы системы пищеварения.   Похудению способствует очистительная функция гималайской соли. Для борьбы с лишним весом рекомендуется готовить солевой раствор в расчете 3 грамма соли на 200 мл воды. Принимать 2 раза в день натощак.   Полезные свойства соли также усваиваются организмом при принятии ванн, ванночек для ног, скрабов и пр. Питательные вещества проникают через кожный покров, насыщая кожу и оказывая следующее действие на организм:   устраняют воспалительные процессы, улучшая заживление ран; профилактируют респираторные заболевания; оказывают выраженный антивозрастной эффект; повышают упругость кожного покрова; снимают мышечную усталость и восстанавливают силы; помогают гидратации – предотвращают обезвоживание; выравнивают тон кожи и борются с высыпаниями.   Водные процедуры способствуют улучшению внимания и памяти. За счет улучшения процессов кровообращения ускоряется доставка необходимых компонентов, питающих головной мозг. Принимать ванны с гималайской солью рекомендуется перед сном, что помогает решить проблему бессонницы.   Вес нетто: 300гр.
Пищевая ценность: белки – 0,1 г, жиры – 0,1 г, углеводы – 0,7 г.
Энергетическая ценность: в 100 гр – 5 ккал/ 21 кДж
СОСТАВ: Соль розовая гималайская мелкого помола

Подходит для ароматизации и заправки рыбы, морепродуктов, макарон, овощных блюд, салатов и соусов.   Энергетическая ценность в 100 гр. сухого продукта – 28,8 Ккал (120,6  кДж) Пищевая ценность:  белки – 1,1 г, жиры – 0,3 г, углеводы – 4,9 г.  ГОСТ  Р 51574-2018 Срок годности – 12 мес. Вес нетто – 120 гр. Хранить при температуре не выше 25 С и относительной влажности воздуха не более 75%.   Вес нетто: 120г
СОСТАВ: - розовая гималайская соль;
- апельсины сублимированные;
- имбирь дробленый;
- перец розовый горошек;
- мята перечная;
- лепестки розы;
- чеснок сушеный гранулированный

Подходит для ароматизации и заправки рыбы, морепродуктов, птицы, пасты, овощных блюд, салатов и соусов.   Энергетическая ценность в 100 гр. сухого продукта – 33,4 Ккал (139,7  кДж) Пищевая ценность:  белки – 0,9 г, жиры – 0,3 г, углеводы – 6,0 г. ГОСТ  Р 51574-2018 Срок годности – 12 мес. Вес нетто – 120 гр. Хранить при температуре не выше 25 С и относительной влажности воздуха не более 75%.   Вес нетто: 120г
СОСТАВ: - розовая гималайская соль;
- цедра апельсина сушеная;
- клюква сублимированная;
- лепестки розы;
- тимьян;
- коренья белые петрушки;
- чеснок сушеный гранулированный

Подходит для ароматизации и заправки бульонов, супов, пасты, овощных блюд, салатов и соусов.   Энергетическая ценность в 100 гр. сухого продукта – 29,6 Ккал (123,9  кДж) Пищевая ценность:  белки – 2,1 г, жиры – 0,5 г, углеводы – 4,0 г. ГОСТ  Р 51574-2018 Срок годности – 12 мес. Вес нетто – 150 гр. Хранить при температуре не выше 25 С и относительной влажности воздуха не более 75%.   Вес нетто: 150г
СОСТАВ: - розовая гималайская соль;
- грибы белые сушеные;
- шампиньоны сушеные кубики;
- коренья белые петрушки;
- перец розовый горошек;
- перец черный горошек

Подходит для ароматизации и заправки мясных блюд, дичи, птицы, овощных блюд, соусов, бульонов и супов.   Энергетическая ценность в 100 гр. сухого продукта – 31,5 Ккал (131,7кДж) Пищевая ценность:белки – 1,4 г, жиры – 0,5 г, углеводы – 5,9 г. ГОСТР 51574-2018 Срок годности – 12 мес. Вес нетто – 140 гр. Хранить при температуре не выше 25 С и относительной влажности воздуха не более 75%.   Вес нетто: 140г
СОСТАВ: - розовая гималайская соль;
- томаты сушеные;
- базилик;
- календула лепестки;
- перец розовый горошек;
- чеснок сушеный гранулированный

Подходит для ароматизации и заправки говядины, свинины, баранины, дичи, птицы, овощных блюд и  соусов   Энергетическая ценность в 100 гр. сухого продукта – 47,0 Ккал (196,6  кДж) Пищевая ценность:  белки – 1,5 г, жиры – 1,0 г, углеводы – 7,5 г. ГОСТ  Р 51574-2018 Срок годности – 12 мес. Вес нетто – 130 гр. Хранить при температуре не выше 25 С и относительной влажности воздуха не более 75%.     Вес нетто: 130г
СОСТАВ: - розовая гималайская соль;
- паприка красная сладкая;
- брусника сублимированная;
- розмарин;
- перец розовый горошек;
- перец черный горошек;
- чеснок сушеный гранулированный

Подходит для ароматизации и заправки говядины, свинины, баранины, дичи, птицы, макарон, овощных блюд и соусов   Энергетическая ценность в 100 гр. сухого продукта – 46,6 Ккал (194,8  кДж) Пищевая ценность:  белки – 0,9 г, жиры – 0,7 г, углеводы – 8,3 г. ГОСТ  Р 51574-2018 Срок годности – 12 мес. Вес нетто – 120 гр. Хранить при температуре не выше 25 С и относительной влажности воздуха не более 75%.     Вес нетто: 120г
СОСТАВ: - морская соль;
- цедра апельсина сушеная;
- апельсины сублимированные;
- перец чили;
- календула лепестки;
- коренья белые петрушки;
- облепиха сублимированная

Способ употребления: Поставьте турку на медленный огонь и подержите 1 минуту для прогрева. Насыпьте сахар, кофе, специи и размешайте. Залейте воду и поставьте на медленный огонь. Как только поднимется пена, отставьте турку, когда пена будет практически у края и повторите это еще 2 раза. После приготовления дайте напитку настояться 2 минуты, чтобы специи отдали весь аромат. Дозировка по вкусу. Главное правило – специи должны подчеркивать, а не перебивать кофейный аромат!   ТУ 10.83.15-001-24344750-2017 Способ употребления: Поставьте турку на медленный огонь и подержите 1 минуту для прогрева. Насыпьте сахар, кофе, специи и размешайте. Залейте воду и поставьте на медленный огонь. Как только поднимется пена, отставьте турку, когда пена будет практически у края и повторите это еще 2 раза. После приготовления дайте напитку настояться 2 минуты, чтобы специи отдали весь аромат. Дозировка по вкусу. Главное правило – специи должны подчеркивать, а не перебивать кофейный аромат!
Вес нетто: 150г
Пищевая ценность: белки – 4,2 г, жиры – 4,3 г, углеводы – 61,7 г.
Энергетическая ценность: в 100 гр – 232,6 ккал/973,1 кДж
Срок годности: 12 мес.
Условия хранения: Хранить при температуре не выше 25ºС и относительной влажности не более 75%
СОСТАВ: корица, имбирь, гвоздика, кардамон

Способ употребления: специи, способствующие похудению, являются прекрасным дополнением к любой диете, потому как они в несколько раз усиливают ее эффективность, к тому же обладают рядом полезных свойств, за что и ценятся теми, кто хочет сделать свою фигуру стройнее. Специи можно добавлять в каши, салаты из фруктов, к молочным продуктам во время диеты.    ТУ 10.83.15-001-24344750-2017 Способ употребления: специи, способствующие похудению, являются прекрасным дополнением к любой диете, потому как они в несколько раз усиливают ее эффективность, к тому же обладают рядом полезных свойств, за что и ценятся теми, кто хочет сделать свою фигуру стройнее. Специи можно добавлять в каши, салаты из фруктов, к молочным продуктам во время диеты.
Вес нетто: 300г
Пищевая ценность: белки – 7,0 г, жиры –10,1 г, углеводы – 59,2 г.
Энергетическая ценность: в 100 гр – 290,12 ккал/1192,5 кДж
Срок годности: 12 мес.
Условия хранения: Хранить при температуре не выше 25ºС и относительной влажности не более 75%
СОСТАВ: корица, имбирь, мускатный орех, кардамон, куркума

  Куркума-латте: что нужно знать о модном напитке, который становится популярнее матчи       Рассказываем, почему вам стоит попробовать и полюбить «золотое молоко». На самом деле куркума-латте (или «золотое молоко») в модных кофейнях заваривают не первый год, а в Индии его и вовсе употребляют много тысяч лет. Традиция добавлять куркуму в горячее молоко пошла именно оттуда — аюрведический напиток яркого солнечного цвета местные жители до сих пор пьют для поддержания здоровья. В любви к куркума-латте признавались Бейонсе и Гвинет Пэлтроу (актриса — известный почитатель древних практик), так что мы рекомендуем попробовать тоже.       ЧЕМ ПОЛЕЗЕН НАПИТОК КУРКУМА-ЛАТТЕ — ЭТО СМЕСЬ ПРЯНЫХ СПЕЦИЙ (ИМБИРЯ, КАРДАМОНА, КОРИЦЫ, ЧЕРНОГО ПЕРЦА И КУРКУМЫ), РАСТВОРЕННАЯ В ГОРЯЧЕМ МОЛОКЕ. ЧЕРНЫЙ ПЕРЕЦ ДОБАВЛЯЕТСЯ НЕ СЛУЧАЙНО:  ОН УВЕЛИЧИВАЕТ   БИОДОСТУПНОСТЬ КУРКУМЫ. Полезных свойств  множество : это и нормализация работы кишечника, и борьба с воспалительными процессами, и профилактика заболеваний головного мозга, и помощь при артрите, и при ярко выраженном предменструальном синдроме. Что еще?  УКРЕПЛЕНИЕ ИММУНИТЕТА Куркумин — активное вещество куркумы — работает как противовоспалительное средство, поэтому его выпускают в виде БАДов многие фармацевтические компании. Сочетание имбиря и куркумы делает «золотое молоко» мощным шотом для поддержания иммунитета. УСПОКАИВАЮЩЕЕ ДЕЙСТВИЕ Куркума-латте советуют пить вечером. Это не принципиально, но объяснение есть: горячее молоко (в нем содержится аминокислота триптофан, которая участвует в образовании мелатонина, гормона сна) с куркумой и медом обладает успокаивающим эффектом. Испытываете стресс — попробуйте превратить приготовление куркума-латте в приятный вечерний ритуал.  АНТИОКСИДАНТНОЕ ДЕЙСТВИЕ Куркумин действует как сильный антиоксидант: помогает замедлить окислительные процессы в организме, укрепить защиту от агрессивного воздействия окружающей среды, оказывает антивозрастное действие. Поэтому куркуму можно часто встретить в составе косметических средств. ПОВЫШАЕТ НАСТРОЕНИЕ «Золотое молоко» (точнее, куркума, кардамон и корица в его составе) активизирует выработку эндорфинов. А это, в свою очередь, повышает стрессоустойчивость и уровень энергии.   ТУ 10.84.12-001-24344750-2017 Способ приготовления: 1 ч. л. смеси развести в 200 мл горячего молока, в т.ч. растительного (кокосовое молоко, миндальное молоко, молоко грецкого ореха и др.), можно добавить любимый подсластитель - мёд, сироп топинамбура или другой, а в завершении эффектно вспенить напиток капучинатором и дать немного подышать. Наслаждайтесь!
Вес нетто: 150г
Пищевая ценность: белки – 6,2 г, жиры – 4,7 г, углеводы – 53,9 г.
Энергетическая ценность: в 100 гр. – 242 ккал/1012 кДж
Срок годности: 12 мес.
Условия хранения: Хранить при температуре не выше 25ºС и относительной влажности не более 75%
СОСТАВ: куркума, корица, имбирь, мускатный орех, черный перец, душистый перец

Медовые гранулы - это натуральный мёд, который был подвержен сушке с помощью современных технологий, в результате чего он приобретает форму гранул. Гранулированный мёд сохраняет все полезные качества, что и жидкий аналог продукта. Сухие завтраки (хлопья, мюсли), каши, чай, чайные напитки, молочные и молочнокислые продукты при добавлении в них медовых гранул приобретают аромат натурального мёда и значительно улучшают свои питательные свойства.   ТУ 01.49.21-001-2444750-2019 Вес нетто: 90гр
Пищевая ценность: углеводы – 90 г.
Энергетическая ценность: в 100 гр – 360 ккал/ 1530 кДж
Срок годности: 12 мес.
Условия хранения: Хранить при температуре не выше 25ºС и относительной влажности не более 75%
СОСТАВ: натуральный цветочный гречишный, глюкоза кристаллическая

Имбирь молотый — перемолотый до состояния порошка корень одноименного травянистого растения. Терпкий аромат и жгучий вкус имбиря делает его подходящей приправой к мясным и рыбным блюдам, бульонам, салатам и соусам. Имбирь можно добавлять и в напитки, например, в компоты, кисели и пудинги за 2–5 минут до готовности. ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА Имбирь обладает пикантным вкусом, тонким ароматом и богатой палитрой полезных свойств. Корень имбиря богат эфирными маслами, амино­кислотами и витаминами. Пряность содержит витамины, А, С, В, железо, магний, магний, фосфор и кальций. Арабы и греки употребляли корень имбиря для восстановления мужской силы и лечения женского бесплодия. Современная сексология считает имбирь мощным продуктом, который способен усиливать половое влечение.   ПРИМЕНЕНИЕ Молотый имбирь является спазмолитиком и натуральным препаратом, который применяют при метеоризме, вздутиях и заболеваниях дыхательных путей. Имбирь в сочетании с зеленым чаем и медом -целебное средство для профилактики простудных заболеваний. Имбирный чай — средство для похудения и нормализации обмена веществ в организме.   ТУ 10.84.12-001-24344750-2017   Способ употребления: Терпкий аромат и жгучий вкус имбиря делает его подходящей приправой к мясным и рыбным блюдам, бульонам, салатам и соусам. Имбирь можно добавлять и в напитки, например, в компоты, кисели и пудинги за 2–5 минут до готовности.
Вес нетто: 250гр.
Пищевая ценность: белки – 9,1 г, жиры – 6,0 г, углеводы – 70,8 г.
Энергетическая ценность: в 100 гр - 347 Ккал (1451,8 кДж)
Срок годности: 12 мес.
Условия хранения: Хранить при температуре не выше 25ºС и относительной влажности не более 75%
СОСТАВ: имбирь молотый

  Глинтвейн символизирует зиму и любим множеством людей. Пряный терпкий вкус, согревающие свойства – все это составляющие идеального способа провести вечер холодной зимой. Главная составляющая напитка – вино, но оно раскрывается только в сочетании с букетом определенных специй, которые присутствуют в составе набора наших специй для глинтвейна.   Способ употребления:   Содержимое упаковки рассчитано на 3 бутылки вина или 3 литра сока. Вскипятите специи для глинтвейна в 150 мл воды  - это поможет специям полностью раскрыть свой вкус и аромат. Когда вода закипит,  уменьшите огонь и кипятите смесь примерно 15 мин. Влейте 1 бутылку красного сухого вина или 1 л сока . Все хорошо размешайте и прогревайте смесь на слабом огне до 70-80 С, периодически помешивая. Не кипятите глинтвейн! Снимите с огня, добавьте сахар или мед  по вкусу и дайте настояться около 1 часа. Процедите и разлейте по кружкам. Приятного аппетита!   ТУ 10.84.12-001-24344750-2017 Вес нетто: 100 г
Пищевая ценность: белки – 7,8 г, жиры – 8,8 г, углеводы – 60,7 г.
Энергетическая ценность: в 100 г – 299,5 Ккал/1253 кДж
Срок годности: 12 мес.
Условия хранения: Хранить в сухом помещении при температуре не выше 25 С и относительной влажности воздуха не более 75%.
СОСТАВ: палочки корицы, бадьян, гвоздика, кардамон, изюм, перец душистый, апельсины сушеные кольцами

  Пряность бадьян обладает богатым и сложным  ароматом, раскрывающимся при нагревании. Бадьян наиболее выигрышно проявляет себя в выпечке, в сочетании с цитрусовыми  и шоколадом. Помимо сладких блюд, он достаточно широко применяется при приготовлении муссов,   компотов, а также соусов и подлив. С этой пряностью готовят утку и свинину – блюда приобретают пикантный сладковато острый привкус  и восхитительный аромат.  Бадьян великолепно сочетается с фенхелем, корицей, черным перцем, гвоздикой и имбирем. Для сохранения аромата  бадьян хранят в плотно закрытой таре вдали от солнечных лучей. ТУ 10.84.12-001-24344750-2017 Вес нетто: 75 г
Пищевая ценность: белки – 17,6 г, жиры – 15,9 г, углеводы – 50 г.
Энергетическая ценность: в 100 г – 337 Ккал/1410 кДж
Срок годности: 12 мес.
СОСТАВ: бадьян звездочки

Уцхо-сунели – это народная грузинская пряность, которая отличается особым ароматом и придает всем блюдам, которые содержат данную специю, нежный ореховый аромат. С добавлением пряности пикантной становятся рыба, курица, баранина.   Уцхо-сунели – обязательная часть абхазской аджики, вкусная добавка к лобио. Запах ароматного порошка раскрывается в горячих блюдах. Щепотка пряности в суп – и кушанье становится воистину грузинским! Уцхо-сунели защищает и регулирует работу эндокринной, нервной, сердечно-сосудистой, пищеварительной, иммунной систем. Обладает противовоспалительным и антиоксидантным действием. Регулирует обмен веществ и жировой обмен, снижает артериальное давление, придает здоровый вид коже, ногтям, волосам. Активизирует работу мозга, изгоняет из организма токсины, шлаки и тяжелые металлы.   ТУ 10.84.12-001-24344750-2017   Вес нетто: 300гр
Пищевая ценность: белки – 7,9 г, жиры – 2,4 г, углеводы – 39,7 г.
Энергетическая ценность: в 100 гр – 186 ккал/ 778 кДж
Срок годности: 12 мес.
Условия хранения: Хранить при температуре не выше 25ºС и относительной влажности не более 75%
СОСТАВ: семена и стручки пажитника голубого

Куркума — это желтая, как само солнце,  специя с тонким нежным  ароматом, способная сделать любое блюдо ярче, полезнее  и вкуснее. Пряность великолепно подходит к рису, замечательно сочетается с блюдами из бобовых, особенно из фасоли и чечевицы, является обязательным компонентом смеси "карри".   Куркума придает блюдам великолепный золотистый цвет. Куркума требует осторожного применения и вносится в пищу в очень небольших количествах, на кончике ножа.   Куркума  обладает противовоспалительными и антиоксидантными свойствами, улучшает работу мозга, снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний и развития рака. Куркума может использоваться в профилактике болезни Альцгеймера, помогает при артрите и борьбе с депрессией, а также замедляет процессы старения в организме.   ТУ 10.84.12-001-24344750-2017     Вес нетто: 250гр
Пищевая ценность: белки –12,7 г, жиры – 13,8 г, углеводы – 58,2 г.
Энергетическая ценность: в 100 гр – 325 ккал/1360 кДж
Срок годности: 12 мес.
Условия хранения: Хранить при температуре не выше 25ºС и относительной влажности не более 75%
СОСТАВ: куркума молотая