Прошай талия, здравствуй праздник!!! поделитесь рецептами вкусняшек!!!

может крошек нет? КОШКИ под яблоки, интересно... налейте масла, и все нормально будет.

Мясная шарлотка... ммм... оригинально [smile17]
Я маслом подсолнечным смазываю. Можно манкой посыпать, чтоб хрустело

я прям несколько раз прочитала и не поняла, что это крошки.[smile17][smile17][smile17]
про кошачий наполнитель мысль мелькнула)))

можно кружок (по диаметру) пекарской бумаги (или как она там называется) пропитанной маслом

Я последний раз немного маслом смазала противень а потом посыпала манкой [smile6] ваще без проблем![smile1]

helga86, на смазанный маслом противень можно кинуть яблоки и все залить тестом, либо яблоки добавить в тесто и все это вылить на противень или в форму. Ни в стекле, ни в металле, ни в тефлоне никогда ничего не подгорало. Главное - поменьше заглядывать в духовку, не хлопать дверцей и не передержать шарлотку, а то она быстрее сгорит снаружи, чем внутри.

я то же яблоки с тестом перемешиваю

да имела ввиду крошки.видно быстро писала.приготовила сегодня.налила немного масла,промазала сковороду,положила нарезанные яблоки сверху тесто с яблоками и в духовку.посмотрела все пропеклось.стала думать как мне ее от туда достать,и конечно мозгов хватила перевернуть сковороду и попробовать вытряхнуть.итог-пол пипирога упало ,а что на дне осталось.пришлось обратно складывать и есть пирог ложкой.вот так я состряпала шарлотку на годовщину свадьбы[smile1]

А я прямо в сковородке режу на кусочки (она обычная, не тефлоновая), и по кусочку выкладываю осторожно лопаткой

helga86, надо было дать постоять, остыть. Тогда бы ничего не оторвалось[smile1], стало как бы единым целым и "отпарилось" от дна сковородки. То же самое и с куличами, запеканками и т.п.

если пирог не вытаскивается, сковородку или форму надо на мокрую тряпочку поставить.

А я в силиконовой форме сейчас пеку, переворачиваешь и все само отваливается.[smile6]

вот теперь буду знать.пеку раз два в год,так что опыта нет[smile1]

А я обожаю печь. Но у меня муж особо не ест, а детям - нельзя. Так что часто не получается[smile12]

У меня и в силиконовой форме, если сразу достать, пирог "мотыхляется", изнутри еще как бы рыхлый. Даю постоять, прийти в чувства пирогу или запеканке в форме из любых материалов[smile1]

А из силикона и нельзя сразу доставать. Нужно дать немного остыть! Я хочу пирожков с капустой!

Хотя крутить роллы мне доставляет большое удовольствие, очень понравился вот такой рецепт "Суши-торта". Сел и поел по-человечески[smile17]

Похоже тортик по мотивам осидзуси. А я все хочу надыбать где-нибудь для них специальную формовку, но у нас не продают, заказывать дорого (( даже пластиковую коробку таких размеров и то не могу найти [smile7]

lena_ko, [smile6]взяла рецептик[smile1]

Ага, там еще много рецептов. если интересно, и все пошаговые и фото оч. качественные, много чего нового и интересного, на других сайтах и форумах я ничего подобного не встречала

сделала сейчас ленивые варенники[smile2]- и вкусно, и просто!!!
500г творога, 2 яйца, 3ст.л. сахара, 1 стакан муки перемешать. в кастрюлю с кипящей водой отщипать маленькие кусочки. варить 1-2 мин. я прав да муки чуть больше поло жила

Я из теста колбаски раскатываю, режу на брусочки по ок.2-3 см, обваливаю в муке и в соленую кипящую воду (еще немного раст масла без зпаха сразу добавляю, чтобы не слипались в воде). После замеса теста даю ему минут 30 постоять, как в блинах, тогда и муки много не надо.
lena_ko, я не 1 рецепт взяла, я весь сайт... Когда у елки была закупка, я уже выходила на этот сайт (розочки из имбиря научилась делать), почему-то закладочку себе не сделала, потом искала (закупки удалили, название сайта забыла). Спасибо.

девочки.у меня в наличии есть перец болгарский толстокожий.что с ним делать?на зму какой-нибудь рецептик

mamaAnutika сделала шарлотку по вашему рецепту, очень понравилось[smile6][smile6][smile6] спасибо большое!!! а рецепт тортика легкого в приготовлении и вкусного не подскажете?

МаринкаМалинка: В пршлом году перец делали по такому рецепту-ушёл на "ура" (и в этом снова сделали, но уже больше):
2 кг.помидор пропустить через мясорубку, добавить 1,5 ст.л.соли; 6 ст.л. песку; 0,5 стак. растительного масла. Кипятить 10 мин. Затем добавить 1 кг. перца, порезанного соломкой (я резала на 4 части, но если крупный, то на 8). Кипятить 15 мин. Разложить в стерилизованные банки и закатать.
Ни уксус, ни лимонки добавлять не надо!!! Хранили прямо в квартире, даже не в холодильнике и ни одна банка не взлетела. Не только сам перец вкусный получается, но и заливка тоже очень вкусная.

yarmarka, спасибо. Про тортики по-быстрому: т.к. у меня все налету и набегу, обычно тортики делаю из таких коржей, но вкусно (хотя насколько полезно? судя по составу вроде бы ничего такого). А украсить можно наколько руки и время позволяет[smile1]
Чаще: банка сгущенки перемешивается с 200 гр масла (на глаз и вкус), смазываются коржи, можно добавить грецких или др. орехов, верх обсыпать тертым шоколадом, орехами, можно расплавить на водяной бане шоколад и обмазать торт, но тогда верхний корж не смазывайте кремом, эффектно когда торт шоколадный, темный и обмазан белым шоколадом, бывает, что украшаю готовыми мармеладными ягодками и тык, или марцепановыми фруктами, или мармеладными цифрами-буквами.
Еще вкусно: мягкий сладкий творог (либо творожок ванильный с йогуртом) взбиваете с бананом, смазываете коржи и верх, бока, укладываете сверху кружки бананов, сбрызнутые лимонным соком.
А вообще я пеку "Наполеон" из несметного кол-ва тончайших коржей (работа на всю ночь), но этот подвиг я совершаю раз в 10 лет примерно[smile17]

Я восхищаюсь терпением и трудолюбием людей которые САМИ делают Наполеон [smile18] да и прочие сложносочиненные торты

я рыжик в выходные делала,быстро получился.коржей 12-13 было.я наполеон делаю с разным кремом вкуснее получается.2коржа масленным,потом сметанным и т.д.тесто слоёное на пиве.пачка маргарина,чашка пива и мука сколько тесто возьмёт.и в холодильник.если побыстрому надо то в морозильник.на торт из 2 порций делаю.ещё трубочки с начинкой из такого теста очень вкусные

не подскажете рецепт рыжика? у дочери скоро день рождения хочу сама испечь.

3яйца+1ст.сахара перемешать.добавить 3ст.л.мёда,подогреть намедленном огне до растворения сахара,добавить соду(в рюмку положить 1ч.л.соды,немного лим.кислоты и воды чуть чуть).снять кастрюлю со огня.дать немного остыть.добавить муки 12-13 ст.л .но так что бы тесто было мягкое.разделить на кусочки и убрать в холодильник.раскатывать и тарелкой вырезать круги.крем сметана с сахаром, я ещё цедру лимона добавляю.тесто из 2 порций делаю.