Что я сегодня приготовила.

Шла с работы-грибов набрала [smile1]. Сварила постный супчик из сморчков и консервированной фасоли.
На завтрак горячие бутеры в лаваше: листик лаваша разрезать на 6 кусочков: колбаска, сыр, огурчик, майонез, зелень. Свернуть как шаурму и поджарить на сухой сковороде. Соседская девочка говорит: "Лучше, чем в Ёлке!" [smile2]
Сегодня на ужин : картошка с селедкой.

Утром у детей рисово-пшенная каша, а у взрослых бутерброды с огурцом и сыром. Обедать будем у бабушки, а на ужин еще не придумала... Что можно интересного сделать с куриными сердцами и печенкой?

Лёльчик писал(а) 29.05.2017:Утром у детей рисово-пшенная каша, а у взрослых бутерброды с огурцом и сыром. Обедать будем у бабушки, а на ужин еще не придумала... Что можно интересного сделать с куриными сердцами и печенкой?я их обжаривала с луком, затем добавляла сметану и плавленный сырок (беру дружбу), немного тушу, если есть зелень - то ее добавляю, уходит на ура

На второе азу, на первое суп с щавелем и тушенкой

На ужин потушила капусту с фасолью и филе индейки.[smile6]

Девочки, выручайте! Что приготовить на вседеревенское застолье?))) Надо что-то чтобы много-много, а возни по-минимуму​[smile1]

Картошки в разных вариациях, салаты простые. Типа капуста, морковка. Помидор,огурец. Ну и нарезки сырно-колбасной. Соленья оставшиеся, компоты.

Можно рыба накоптить заранее, сейчас много рыбы - открыли сезон.

Пока сезон зелени, а нынче она растет дюже хорошо, делаю лаваш с зеленью. Зелени всяко-разной уходит сразу очень много, можно с одним укропом сделать, очень вкусно.
Один лаваш тонко намазать майонезом, далее по вкусу: чеснок, сыр или жирный творог-можно и без них и много-много мелко порезанной зелени. Свернуть рулетом и убрать на пару часов в пакете в холодильник. Люблю это дело с кофе)))
Зелень мою заранее и обсушиваю на полотенце, чтобы сырости не было.

Сегодня пекла Бакинский лаваш по книжке.
Суть: тесто 0,5 ст.воды+0,5 ст. раст.масла+2 ст.муки и соль.
На сковороде жарится лук+зелень (укроп, петрушка, горчица, салат-это у меня было)+соль+ в конце разбить 1-2 яйца, перемешать и выключить. Зелени надо очень много!
Раскатываются тонкие лепешки+начинка+накрыть лепешкой и залепить края.
В книжке было написано жарить на масле. Я один пирожок испекла в духовке, второй пожарила. Печеный понравился больше. Жарить неудобно получилось и слишком жирно.

Я тоже из лаваша и много зелени шаурму домашнюю верчу[smile1]

А ещё с зеленью у нас влет идут сырные блины с зеленью.

16anag-06 писал(а) 23.06.2017:А ещё с зеленью у нас влет идут сырные блины с зеленью.
Заинтересовали)) Можно по-подробнее?

пожалуйста![smile1]
Сырные блины с зеленью

Ингредиенты

молоко - 1,5 стакана
яйцо - 2 шт
мука - 1 стакан
сыр - 150 гр
соль - 1 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.
растительное масло - 2 ст.л.
укроп - по вкусу

Как приготовить

Смешать теплое молоко с сахаром, солью и яйцами

Добавить просеянную муку с разрыхлителем

Сыр натереть на мелкой терке, добавить в жидкую массу

Затем добавить мелко порубленную зелень и растительное масло

Хорошо размешать венчиком. Выпекать на смазанной маслом и раскаленной сковороде с двух сторон

Готовый блинчик смазать сливочным маслом.

Очень вкусны в горячем виде (в любое время можно разогреть в микроволновке).

Приятного чаепития!

я и зеленый лук добавляю.

Спасибо! Надо попробовать!

Готовила нут с овощами на гарнир с разной зеленью и суп с щавелем

svetlanka2104 писал(а) 25.06.2017:Готовила нут с овощами на гарнир с разной зеленью и суп с щавелем
Расскажите, пожалуйста, хотя бы вкратце, как нут готовили. Один раз всего покупала, суп типа горохового сварила и все. Недавно в первый раз маш взяла, тоже типа горохового сварила.... Маш больше понравился. Что и как с ними еще можно вкусно сварить?

Попробуйте нут с болгарским перцем, моим очень понравился. Только я нут отвариваю в мультиварке-скороварке 20 минут и острый перец не кладу.

Нут замочила на ночь в холодной воде, утром отварила до готовности. Овощи (перец, лук, морковь, баклажан и кабачок) нарезала крупными кусками и на сильном огне обжарила в казане, добавила чесночек, специи по вкусу, затем крупно порезанные помидоры и нут. Потушила все минут 10, добавила разной зелени и все.

Спасибо за нут! Буду осваивать.
Сегодня на ужин гречка и жареная курица.
К ночи и на завтра шарлотка (3 яйца+1 ст.сахара +1ст.муки) с жимолостью. Ягоды просто сверху на тесто положила, немного ягод.

Девочки,подскажите, камамбер в расплавленном виде,в пицце например,такой же противный на вкус?)лежит большой кусок,выкинуть жалко,но и не по вкусу мне такие изысканные сыры)))

milka писал(а) 30.06.2017:Девочки,подскажите, камамбер в расплавленном виде,в пицце например,такой же противный на вкус?)лежит большой кусок,выкинуть жалко,но и не по вкусу мне такие изысканные сыры)))попробуйте его с медом или вареньем

сейчас рикота сернурская по акции.кто что с ней делает?

Я лично обожаю сернурскую рикотту обычную с крекерами с солью [smile6]

А ещё ее можно запечь. Ходила в музей сыра - там пробовали запеченную, предварительно перемешанную с сахарной пудрой. Мне очень понравилось.

Я делаю типа тарта с рикоттой.песочное тесто, потом слой рикотты и сверху смородину, все запекаю и потом сахарной пудрой.вкусно очень.

tatyana-leonteva писал(а) 02.07.2017:сейчас рикота сернурская по акции.кто что с ней делает?
а в каком магазине акция?

Акция была очень выгодная.Две за 60 рублей.Мы брали много.Одна простая рикотта, другая тоффи.Мне нравятся обе.Адреса магазинов были в рекламной газете.
Жалею,что взяла мало,срок годности по 16 июля,а осталось две баночки.Буду отслеживать следующую акцию.

Я с риккотой чизкейк делала, очень вкусно[smile6]