Что я сегодня приготовила.

16anag-06 если не трудно напишите рецепт пирога перевертыша с отварным рисом [smile1]

ммммм. Боооже, как вкуснооо!!!!![smile4]

Слоеный пирог "Перевертыш"

Очень советую попробовать этот пирог, не пожалеете!

Ингредиенты:
Для теста:
3 яйца,
1 ст. кефира,
1-1 1/5 ст. муки (чтоб тесто было как на оладьи),
1 ч.л. соли
1ч.л. соды погасить уксусом или 2 ч.л. разрыхлителя.

Приготовление:
1. Форму обязательно выстелить бумагой для выпечки, чтобы сыр остался на пироге .
2. Укладываем слоями:
- шампиньоны консервированные 300 гр.
- тертый сыр 300 гр,
- рис отваренный 1 стакан (можно до полуготовности),
- фарш 300 гр (вместе с луком обжарить),
- мороженая стручковая фасоль 300 гр
3. Залить сверху тестом и в духовку на 40 мин. при 175 град.
4. Когда испечется – вынуть из духовки и оставить 20 минут постоять, немного остыть, а потом – перевернуть на блюдо.
5. Сыр будет восхитительно -тягучим… начинка пирога – сочная… М-м-мм, вкуснятина)

сама еще не готовила,завтра попробую[smile1]

На обед винегрет и скумбрия в фольге запеченая. Ребенку нагетсов нажарила. На ужин котлеты с рожками

Девочки,поделитесь проверенным рецептом кулича[smile27]

А у нас гречка с грибами и луком, на ужин будет курица с картошкой тушеная.

[quotзe=Ольгамама date=09.04.2017]Девочки,поделитесь проверенным рецептом кулича[smile27][/quote]
Вчера записала в свою кулинарную книгу.Очень много страниц отзывов и благодарностей.Наберите в поиске Кулич say7.Тот,у которого около пятидесяти страниц отзывов.Меня подкупило,что руками не месить,только ложкой,и время подъема теста небольшое.И там же увидела рецепт крашения яиц,просто самые красивые,шелуха луковая и зеленка в рецепте.Уже мужу заказ на три пузырька зеленки дала и на три десятка яиц.

Спасибочки[smile6]

Щи, пирог с Вк. Очень понравился. Был без названия,но когда приготовила, вспомнила, что подобное уже делала и называние было что то типа "слезы ангела".
Ингредиенты:

Для теста:
● 1,5 ст. муки
● 2 ст. л. сахарного песка
● 100 г маргарина
● 50 г сметаны
● 1 желток
● ст. л. соды

Для творожного слоя
● 250 г мягкого однородного творога (если творог зернистый, протереть через сито)
● 1/3 ст. сахара
● 1 желток
● ванилин

Для яблочного слоя:
● 4-5 средних яблок
● корица

Для безе (или суфле):
● 2 белка от крупных яиц

Приготовление:

Разогреваем духовку до 180-190°. Соединяем желток, сахарный песок, растопленный сливочный маргарин, сметану, разрыхлитель; смешиваем до однородного состояния.В смесь просеиваем муку, замешиваем мягкое песочное тесто. Распределяем тесто по форме, делаем невысокие бортики, прокалываем вилкой. Для приготовления творожной массы растираем творог с сахарным песком, желтком, ванилином, сгущенкой (не обязательно).
Распределяем творожную массу поверх песочной. Очищаем яблоки от кожуры (не обязательно) и от семян, нарезаем на тонкие дольки. Равномерно выкладываем яблочные дольки поверх творожного слоя, обсыпаем корицей. Выпекаем 25-30 минут. Тем временем готовим безе: взбиваем белки, сбрызнув лимонным соком, постепенно добавляем сахарный песок. Для суфле достаточно пары ложек сахара, а для безе сахара нужно больше. В любом случае, белки надо взбивать до плотных устойчивых пиков на медленной скорости миксера.
Выкладываем белковую массу поверх готового пирога и выпекаем еще 10 или 15 минут (огонь убавить до 170°).
Сегодня с утра был еще вкуснее. Пои остывании на безе появляются капельки.

Забыла подписать, что это вчера было. Сегодня суп из рыбных консервов.

А у нас сегодня на завтрак жареные бутерброды с яйцом и сыром, на обед грибовница, а вот на ужин пока не придумала...

Вчера еще был салат - краб.палочки 2 п, шампиньоны конс, яйца, зелень, майонез.

Сегодня макароны с курицей из духовки, сырники на завтрак.

свс писал(а) 22.03.2017:Misterkatenok писал(а) 22.03.2017:свс писал(а) 19.03.2017:16anag-06 писал(а) 19.03.2017:Пирог из варенья-это как? А шарлотку с замороженной смородиной можно делать?
Я шарлотки делаю с любыми замороженными ягодами( клубника, малина, слива, вишня) и
яблоками. С замороженной смородиной тоже, только цвет шарлотки будет сероватый.
А ягоды прямо замороженные кладёте? Пирог сырым не получается?
Прямо замороженными, они в процессе оттаивают и почти как свежие.

А можно рецепт??есть ягоды.как пирог из них сделать

2-3 яйца, 1 ст. сах. песка взбить, добавить полстакана сметаны( я иногда молоко или воду добавляю). 1 ст. муки и пол ч.л. соды. выливаю в форму, сверху ягоды( они все равно опустятся).

Спасибо[smile6]

Настругала вчера целую кастрюлю окрошки, а сегодня муж с детьми уехал на все выходные, а мне зуб выдернули, только бульончик цедить... [smile11]

С утра гренки,на обед типа рагу (мясо, картошка, замороженные кабачки с перцем, лук, морковь) в мульте. После обеда куличи испекла. Но чую до воскресенья не доживут

Катя, теперь рассказывай из скольки батонов гренки))) у нас на гренки из одного батона соревнование кто быстрее съест, потому что часто не хватает. Нас четверо, а Вас то шесть)))

Дык шестой то еще не ест. Делала из белого хлеба и только на раз. Полбуханки примерно.

Сегодня оладьи (или толстые маленькие блинчики) на ряженке, каша манная, суп куриный с вермишелью. Вчера пасху так и не сварила, после обеда буду колдовать.

У нас 4-й тоже еще на тите в основном)))

Ну и зачем я это ффсё прочитала на ночь глядя?![smile17] Пошла к холодильнику....

У нас настали времена жесткого кризиса. Поэтому все теперь супер-супер дешевое. Купила желудков куриных на 50 руб, сварила. На бульоне сварила щи (благо вся заморозка есть), а из желудков что-то типа азу.

С утра омлет из домашних яиц в духовке. Получился высокий.
Суп из с/м скумбрии с рисом.
Сырники с манкой.

А можно рецепт супа со скумбрией и рисом

А мы сегодня с детьми делали торт. Получился вкусный и очень сладкий. Сахара можно ложить меньше. И сметана у нас была 15%.

ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ НА КИПЯТКЕ

Ингредиенты:

● 2.5 стакана муки
● 1.5 стакана сахара
● 1.5 чайные ложки соды
● 1 чайная ложка разрыхлителя
● 5 столовых ложек порошка какао
● 2 яйца
● 1 стакан молока
● 1/2 стакана растительного масла
● 1 стакан кипятка

Для крема:
● 500-700 гр жирной сметаны (30%)
● 3/4 стакана сахара

Приготовление:

1. Смешать все сухие ингредиенты.
2. Отдельно взбить яйца (венчиком).
3. К яйцам добавить молоко и масло.
4. Все перемешать и замесить густое тесто.
5. В тесто влить кипяток и перемешать.
6. Выпекать при температуре 160 градусов 60-70 минут.
7. Готовый остывший торт разрезать на 3 части и смазать кремом.
8. Для крема взбить сметану с сахаром.
9. Украсить торт по своему желанию.

бутеры с маслом, селедкой и вареным яйцом,курица копченая(покупная) с макарошками, салат из помидор/огурцов со сметаной, крапивный супчик, чай с земляничным вареньем [smile4] была у меня баночка припрятана)

Пюре картофельное с жареными сардельками, пицца, супчик из куриной грудки с вермешелькой.

ada писал(а) 23.04.2017:А можно рецепт супа со скумбрией и рисомда просто все нарезала, в кастрюлю закидала и все [smile13]
На 3 л кастрюлю 2 мороженые скумбрии порезала (потом можно от костей отделить), картофель, лук-морковь резаные(не обжаривала, лень было), ложки 2 столовые риса(можно и пшеничную или ячневую), соль, черный молотый перец, лаврушка. Муж впервые за много лет похвалил )))))

На завтрак пиццу доедали. На ужин сделаю плов со свининой, ну или очень постараюсь сделать плов. Очень редко получается так как хочется.