Кулинарные хитрости

У меня такой вопрос, может кто посоветует. Ребенок фанатеет от «фруктовых мешочков» из Хлебницы. Кто пробовал, есть идеи как можно повторить. А то очень накладно каждый раз покупать почти за 40 рэ

Хоть и не кулинарная хитрость, но нужная на кухне вещь - рыбочистка. У меня luxfich, которую покупала себе и соседке в подарок здесь на СП. Раньше у меня была типа овощечистки с контейнером для чешую, но выбросила после покупки luxfish. Для меня оказалась очень удобной, чешуя чистится легко и быстро, почти не разлетается. Я покупала год назад, цена была 250 рублей, но купила за 200, так как желающих набралось достаточно для дополнительной скидки.
Сейчас закупка открыта, я решила ножницы взять, вот только отзывов о них почти не нашла. А я, если попользуюсь и убеждаюсь, что вещь удобная и нужная, вечно лезу со своими советами и хвастами, куда не просят

валечка45 писал(а) 14.03.2018:Хоть и не кулинарная хитрость, но нужная на кухне вещь - рыбочистка. У меня luxfich, которую покупала себе и соседке в подарок здесь на СП. Раньше у меня была типа овощечистки с контейнером для чешую, но выбросила после покупки luxfish. Для меня оказалась очень удобной, чешуя чистится легко и быстро, почти не разлетается. Я покупала год назад, цена была 250 рублей, но купила за 200, так как желающих набралось достаточно для дополнительной скидки.
Сейчас закупка открыта, я решила ножницы взять, вот только отзывов о них почти не нашла. А я, если попользуюсь и убеждаюсь, что вещь удобная и нужная, вечно лезу со своими советами и хвастами, куда не просят ножницы режут все хорошо,но мне сама форма,и длина лезвий не очень удобна(((

nataliya80 писал(а) 19.03.2018:валечка45 писал(а) 14.03.2018:Хоть и не кулинарная хитрость, но нужная на кухне вещь - рыбочистка. У меня luxfich, которую покупала себе и соседке в подарок здесь на СП. Раньше у меня была типа овощечистки с контейнером для чешую, но выбросила после покупки luxfish. Для меня оказалась очень удобной, чешуя чистится легко и быстро, почти не разлетается. Я покупала год назад, цена была 250 рублей, но купила за 200, так как желающих набралось достаточно Дждля дополнительной скидки.
Сейчас закупка открыта, я решила ножницы взять, вот только отзывов о них почти не нашла. А я, если попользуюсь и убеждаюсь, что вещь удобная и нужная, вечно лезу со своими советами и хвастами, куда не просят ножницы режут все хорошо,но мне сама форма,и длина лезвий не очень удобна(((

Спасибо! Я ножницы заказала.

Узбеки научили делать приправу -смолоть на кофемолке в разных пропорциях зиру, укроп и кориандр. Запах шикарный, и везде подойдет, особенно в плов. Но лучше конечно не в кофемолке молоть, а в ступке истолочь, но у меня нет.

egpima писал(а) 22.03.2018:Узбеки научили делать приправу -смолоть на кофемолке в разных пропорциях зиру, укроп и кориандр. Запах шикарный, и везде подойдет, особенно в плов. Но лучше конечно не в кофемолке молоть, а в ступке истолочь, но у меня нет.
Спасибо за совет! Я вот только недавно стала разминать семена укропа перед закладкой в уху или перед тем, как класть в квашеную капусту. Аромат!!!!

egpima писал(а) 22.03.2018:Узбеки научили делать приправу -смолоть на кофемолке в разных пропорциях зиру, укроп и кориандр. Запах шикарный, и везде подойдет, особенно в плов. Но лучше конечно не в кофемолке молоть, а в ступке истолочь, но у меня нет.

Спасибо за совет! Воспользовалась. Как раз плов делала. От запаха слюнки текли... Не передать! [smile6][smile6][smile6]

egpima писал(а) 22.03.2018:Узбеки научили делать приправу -смолоть на кофемолке в разных пропорциях зиру, укроп и кориандр. Запах шикарный, и везде подойдет, особенно в плов. Но лучше конечно не в кофемолке молоть, а в ступке истолочь, но у меня нет.
а укроп высушить же получается надо?

po4pechkin писал(а) 30.04.2019:egpima писал(а) 22.03.2018:Узбеки научили делать приправу -смолоть на кофемолке в разных пропорциях зиру, укроп и кориандр. Запах шикарный, и везде подойдет, особенно в плов. Но лучше конечно не в кофемолке молоть, а в ступке истолочь, но у меня нет.
а укроп высушить же получается надо?
Зерна укропа, семена.

Подскажите проверенный рецепт теста для пельменей и чебуреков...
Чтобы точно получилось.

plotnikova-00 писал(а) 21.01.2020:Подскажите проверенный рецепт теста для пельменей и чебуреков...
Чтобы точно получилось.
Как-то попробовала тесто на кипятке и теперь пользуюсь только им:
мука - 3 стакана
яйцо - 2 шт
масло растительное - 1,5 столовые ложки
кипяток - 1 стакан
соль по вкусу

Яйца и соль немного взбиваем вилкой до однородности.
Затем добавляем растительное масло и немного муки. Помешивая, вливаем 1 стакан кипятка. Добавляем оставшуюся муку, чтобы получилось тесто нужной консистенции.
Даём немного полежать, минут 10, и можно стряпать.)

Я тоже давно уже такое тесто делаю на кипятке. Оно отлично лепится, мягкое. Но делаю без масла, тесто и так получается отличное. А все остальные ингредиенты кладу "на глаз". Так привыкла. Тесто ни разу не подводило.

Спасибо