Мастичные тортики и не только*)

И просто ми-ми-ми [smile4] благотворительный для 4-летнего малыша

Лёльчик писал(а) 11.06.2018:Торты с мультгероями
Лёльчик , мультгерои просто супер. Я вообще преклоняюсь перед людьми, которые могут лепить.

Подскажите пожалуйста, как недолго запекать итальянскую меренгу, чтобы потом она не текла? Делаю тарт (песочное тесто, начинка из ягод и сливок, все в духовке). Достаю, чуть остынет, покрываю меренгой и снова в духовку на 15-20минут. Когда начинаю резать, течет как будто густой сахарный сироп. Не понимаю, что делаю не так.

Я такое не практикую. Но мне кажется там скорее всего суть должна быть не в запекании (подсушивании) а в карамелизации поверхности, для которой профессиональные кондитеры используют горелку. Или нет? Вообще меренгу не пекут, ее сушат, а тут априори просушить нельзя, т.к. очень много влаги.

Всем доброго утра. Немного красок в ленту. Фантазийная машинка

Девочки, у нас где то можео купить красители American color?

milka писал(а) 10.07.2018:Девочки, у нас где то можео купить красители American color?Я ими не пользуюсь, не могу подсказать.

veryna4 писал(а) 10.07.2018:milka писал(а) 10.07.2018:Девочки, у нас где то можео купить красители American color?Я ими не пользуюсь, не могу подсказать.
А какие у нас есть и где?из нормальных?)

У меня много разных красителей и разных фирм. Но все они заказаны через интернет магазины.Каждый подбирает красители под себя. Методом проб и ошибок. У нас в городе есть магазин , если ничего не путаю. Эшкинина , 25. Цены конечно ..... просто слов нет.

Я б не сказала, что там шибко высокие цены. Примерно так же, что в интернет магазине + доставка.

На фоне ЧМ по футболу

Девочки - они такие!!!! ПРИНЦЕССЫ - КОРОЛЕВЫ!!!!

Я ваще перед вами всеми преклоняюсь[smile5],здрасьте))) Лельчик,куклы отпад! На заказ фигурки делаете?

nadastar85, Спасибо!
Фигурки делаю, вот такие последние были

Лёльчик писал(а) 18.07.2018:nadastar85, Спасибо!
Фигурки делаю, вот такие последние были

Ну,класс,чо)) буду иметь ввиду

Всем доброе утро!!! Затишье в ветке маленько разгоню.

Девочки, а не подскажите где у нас можно купить или распечатать картинку для торта?

carina писал(а) 02.09.2018:Девочки, а не подскажите где у нас можно купить или распечатать картинку для торта?
Через страницу такой вопрос! И про красители ) Не поленились бы полистать, нашли бы
16anag-06 писал(а) 21.03.2018:На Эшкинина 25открылся кондитерский магазинчик, там делают листы любые

И осень может быть теплее лета,
Когда есть рядом лучик света...

Девочки-тортофеечки,кто пользуется мастикой?Какую вы для обтяжки торта берете?1,5 года с мастикой не работала,купила визьен,а она рвется и с торта сползает.[smile11]Помогите,пожалуйста,с выбором.[smile28]

Я тоже давно не обтягиваю мастикой. Но мне больше нравится Топ из 6кг-ведра, она не сохнет моментально, как в мелких пачках. С Визьеном вообще работать не могу. Вам обязательно мастикой покрывать? Сейчас куча разных техник интересных ))

Заказчики просят мастику,поэтому на всякий случай хочется чтобы была в наличии,и хочется хорошую.Порекомендовали айсинг ролл декор,но по ней тоже отзывы не однозначные.[smile7]

Нууу... Можно на крайняк отдельными частями покрывать. Т.е. сверху круг, сбоку прямоугольник (это для стандартных тортов)

Имбирные пряники : снежинки, снеговик, елка 40 руб, варежка, носок 80 руб, свинка 150руб. Шоколадные фигурки 40 руб, карамелизированные апельсины 25 руб.

Мне топ декор не нравится,но эконом вариант- норм.
Я забыла как сюда фотки выкладывать[smile17][smile15]

Мне рекомендовали когда-то Вандерпаст, но не дешевое удовольствие выходит

Не подскажете, где можно печать на торт сделать? На эшкинина принтер на то

Крайний благотворительный тортик )

Затихла тема совсем!!! Всем хорошего настроения и ярких ноток в жизни!!!