Мультиварка! Рецепты блюд..

list16, это молоко видно не совсем свежее, на вкус не кислое, но при обратотке сворачивается. У меня вчера тоже также было, а сегодня из свежего молока, отлично.

Это просто свойство геркулесовой крупы, наверно. И в простой кастрюле так бывает. Помешайте получше и добавьте варенье или ягодки свежие, если нет кислого вкуса сильно выраженного.

а я варила пшеничную в пропорции 1:5 в режиме каша 20 минут, показалось жидко, поставила еще на... 15 минут! и она у меня поджарилась [smile17] вобщем первый блин комом. Сейчас голубцы делаю, надеюсь не пригорят [smile1]

картошка с фаршем в АРК.. Выкладывала слоями.. На дно немного масла, первый слой картошка нарезанная кружочками (ее заранее посолила и добавила бульон на косточке -приправа от магги),затем морковку.фарш,зеленый лук,смазала майонезом..повторила перечень еще 2 раза. Сверху майонез. Буквально каплю воды. Поставила режим цыпленок-12минут. Ой,что получилооось..:-):-):):) и что ж в меня много не помещается:-):-):):)

вот нашла кучу рецептов http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=40855.0
может кому пригодится![smile1]

эти рецепты для мультиварок.у многих здесь скороварки.этот тортик за 65 мин.выпечки(по рецепту) в скороварке можно сжечь до тла

Я каши в лендлайф готовлю редко. Но каждый раз получаются ОЧЕНЬ ВКУСНЫМИ. Сейчас увезла на дачу. Как она меня там выручает. И суп и второе разнообразное и даже на даче выпечку из размешайки делала. А то на плитке не знаешь что и приготовить. А в любимой скороварочке все как всегда вкусно и быстро. Уже больше 2 лет ее пользуюсь- нарадоваться не могу.
Кстати закупка сейчас открыта здесь. сейчас было поступление- все уже разобрали. На подходе еще привоз товара на склад в ближайшее время. Собираем заказы к новому привозу.

Вставлю свои "5 копеек"[smile1] Я прежде чем покупать свою скороварочку изучила 2 сайта "хлебопечка,ру" и "мультиварка,ру". Очень хотела купить мультиварку, но после прочтения информации все-таки купила скороварку Бранд(выписывала из Москвы)...Вот на этих 2-х сайтах масса рецептов именно для скороварок! Только, чтобы они были доступны, кажется нужно зарег-ся...А так очень удобно-можно найти рецепты для своей модели скороварки или мультиварки.[smile3]

Обычно манник я готовлю совсем по другому рецепту, а тут выискала какой-то рецепт греческого пирога с манкой. правда рецепт пришлось немного "перекроить", т.к. не нашлось необходимого количества яиц. делала следующим образом:
1 мерный стаканчик манки,
1 мерный стаканчик муки,
200 г. слив. масла,
1,5 мерных стаканчика сах. песка,
0,5 ч. ложки соды,
цедра 1 лимона и сок половинки лимона,
3 яйца (белки и желтки отделить).
половину порции сах. песка взбила с желтками, добавила мягкое слив. масло, муку и манку. добавить в массу цедру, соду и сок лимона, вымешать хорошо.
отдельно взбить вторую половину сах. песка с белками и соединить.
Пока все перемешивала мультиварку поставила на режим "сохранение тепла" и немного раст. масла полила, наверное можно стенки и сливочным смазать, но я на растительном делала.
минут 10-15 кастрюлька прогревалась с открытой крышкой, пока я все вымешивала, потом загрузила тесто, закрыла крышку, нажала на "сброс", потом на режим "Выпечка", на всякий случай к 30 запрограммированным минутам добавила еще 5 и "старт". вот и все! Приятного аппетита! (готовый манник можно посмотреть в хвастиках, сегодня выложила)

http://sitepokupok.ru/good?goodid=2646&all=comment

А я нашла обалденный рецепт запеканки творожной,никогда у меня такая вкусная не получалась,а тут -просто чудо!
2 пачки творога
3-4 ст.ложки сахара
3 яйца-взбить отдельно
5 ст.ложек манки
0,5 ч.л соды- погасить
Все хорошо перемешать.я делаю это картофелемялкой,получается однородная масса.без комочков.А вчера + к этому рецепту добавила 1,5 ст.ложки сметаны.Итог запеканка тает во рту.
Всю эту массу выложила в чашу,поставила на режим Выпечка 50 мин.

А не много времени для выпечки-50 мин? Если по рецептам мясо готовится 25 мин? В чем тогда смысл мультиварки?

Не знаю,но там изначально стоит время 40 мин в режиме выпечки,но мне показалось,что малавато,я поставила еще на 10 мин и появилась румяная корочка. У меня мультиварка панасоник SR-TMH18/.А по поводу мяса за 25 мин.,может это в скороварке?

В мультиварке ARC в режиме "мясо" задано время 25мин., "цыпленок" 12 мин, выпечка 30 мин. Действительно экономия времени, как заявлено. А за 50мин. можно и в духовке приготовить, и большим объемом. [smile7]

Вчера тушила картошку с мясом - 22 минут хватило. Курицу мороженую за 16 минут сделала. Пока сидела, читала тему, каша в простой кастрюле сгорела[smile17]

Девочки, в мультиварка ARC - СКОРОВАРКА! если пользуетесь рецептами от простых мультиварок - корректируйте время! вернее Вам мультиварка сама покажет - сколько нужно по ее стандарту, но если сомневаетесь, добавьте 5 мин. и проверьте.

Вот мое овощное рагу с фаршем. Рецептуры никакой не придерживалась, все на глаз.
Взяла 8 средних картофелин, 2 сладких перца, одну крупную морковку, 2 средних луковицы, 2 помидора, кусок капусты, 500 г. фарша.
Лук, морковь, перец - обжарила в мультиварке в режиме "Рис" при открытой крышке. потом по мере измельчения продуктов все добавляла и добавляла: капусту(, картошку (крупными ломтиками), фарш, помидоры. добавила 1 мерный стаканчик горячей воды, еще досолила, добавила "Кари", лаврушку.
Затем закрыла крышку. нажала "сброс". снова выбрала "Рис", "старт" и стали ждать! Примерно 7 минут нагонялось давление, а потом пошел обратный отсчет и еще через 12 мин. Мультиварка оповестила нас о завершении своей работы. Сразу не стали открывать, открыли минут через 10, предварительно выпустив пар через клапан. И вот что открылось нашему взору! Аромат передать не могу! Вкус - пальчики оближешь!

Девочки, у меня тоже ЛэндЛайф, купили еще в том году, нежно люблю свой "чудо-горшочек"[smile4].
Кашки там и вправду чудесные получаются. У меня дочка с удовольствием трескает кашу "дружба".
Каша "Дружба" для ЛЛ:
2 ст.ложки риса+1 ст.ложка пшена (рис и пшено промываю) +1 ст.ложка кукурузной крупы + 1 ст.ложка сахара + 0,5 чайной ложки соли + кусочек сливочного или ложку топленого масла, все заливаю тремя мерными стаканчиками молока и на режим "каша", лучше, если после пропиков давление спадет само, если невтерпеж и давление спущено принудительно, то кашка вначале будет немного жидковата (хотя у меня дочке такая даже больше нравится), но потом придет к нужной консистенции.

вы не путайте мультиварку и скороварку.

так в скороварке то можно без крышки обжаривать продукты или нет?
еще вопрос к тем кто в выпечке силен:как вы достаете пиццу,например,во дна кастрюли-она же глубокая?

milka, [smile19]можно обжаривать без крышки, я это делаю на программе "рис" (например, если нужно зажарку для борща сделать или котлеты).
В мультиварке можно открывать крышку в процессе приготовления, а в скороварке нет, но зато существенно сокращается время приготовления (т.к.работает там все за счет высокого давления).

девочки, а кто-нибудь пытался испечь бисквит в мультиварке АRC? В духовке надо 25-30 минут, а тут до скольки время уменьшать? Или не надо?[smile7]

я думаю уменьшать не надо! Может даже нужно немного увеличить,чтобы пропекся..

Девочки, подскажите, пожалуйста! У меня отсчет обратного времени во время готовки не идет. поставила на режим цыпленок- 12 мин, в итоге пропищал о готовности через минут 40... что не правильно делаю? (((((

ладно, рискну, потом отчитаюсь :)

marishka1983.777 - У ВАС В НЕПРАВИЛЬНОМ ПОЛОЖЕНИИ НОСИК КЛАПАНА. ОН ДОЛЖЕН БЫТЬ ПОВЕРНУТ К ВАМ! ИЗ-ЗА НЕПРАВИЛЬНОГО ПОЛОЖЕНИЯ КЛАПАНА У ВАС НЕ НАГНЕТАЕТСЯ ДАВЛЕНИЕ ВНУТРИ КАСТРЮЛЬКИ.

Сегодня , воспользовавшись советом E.V.A. ,сделала котлеты и рис с овощами на гарнир[smile6][smile6][smile6]Класс, одновременно два блюда[smile1]Спасибо за совет!

отчитываюсь: делала бисквит из "Размешайки" на режиме выпечка 30 минут, получился ммммм... пышный, резала на 3 коржа (при желании можно было на 4), ровненький (в духовке всегда макушка горкой), и дно я совершенно забыла чем-либо смазать-отстал отлично (но лучше конечно смазать, вообще можно будет вытряхнуть :) Вобщем тортик для свекра готов без особых забот!

Купили на днях мультиварку ,а после приготовления пищи стоит запах резины[smile12].Как избавиться от него, подскажите?

Sолнце, у вас какая мультиварка?