Narmak – вкусно и полезно - 13

Булгур - съедобный злак, приготовленный из сушеной дробленой пшеницы преимущественно твердых сортов. В готовом виде он [похож на кускус] или киноа по консистенции. Для создания булгура используется неочищенная крупа, поэтому в булгуре остаются зародыши, эндосперм и отруби пшеницы. Булгур очень питателен. Поскольку это зерно с минимальной обработкой, оно сохраняет большую пищевую ценность по сравнению с продуктами из обработанной пшеницы. В нем много витаминов, минералов и [клетчатки]Одна порция покрывает многие потребности организма по рекомендуемым суточным нормам питательных веществ. Твердые сорта пшеницы - отличный источник марганца, железа и магния. Булгур чуть более калориен, чем многие цельнозерновые продукты, например коричневый рис; очень богат фолиевой кислотой витамином В6, марганцем, магнием, железом.

Семена чиа природный источник минералов, витаминов и других полезных природных веществ. Они богаты железом, селеном, медью, калием, натрием, кальцием, магнием, Омега 3, Омега 6, а также клетчаткой и антиоксидантами. Благодаря такому насыщенном составу они относятся к категории суперфудов. Семена чиа черные даже в небольшом количестве оказывают положительное воздействие на самочувствие, состояние волос, кожи, ногтей. При регулярном употреблении эти зерна способствуют: 1. Укреплению иммунной системы, повышению устойчивости организма к сезонным простудам. 2. Очищению организма от шлаков, токсинов. 3. Снижению уровня холестерина в крови. 4. Укреплению сердечно-сосудистой системы, нормализации артериального давления. 5. Повышению выносливости. 6. Улучшению внешнего вида, омоложению и похудению. 7. Нормализации настроения, повышению стрессоустойчивости.

Семена можно есть сырыми, замоченными в соке, добавлять в кашу, пудинг, смузи или выпечку, ими посыпают хлопья, йогурт, овощи или блюда из риса. Из-за способности поглощать как воду, так и жир, семена можно использовать для густоты соусов и в качестве заменителя яиц в рецептах. Их также смешивают с водой, чтобы превратить в гель.
Условия хранения
Хранить в сухом прохладном месте при температуре воздуха от 2 до 20 С и относительной влажностью не более 75%. Беречь от попадания прямых солнечных лучей.

Состав
Семена чиа

Семена кунжута находят самое разнообразное применение в кулинарии: проращивают и добавляют в салаты из фруктов и овощей, десерты, блюда из творога, мороженое и взбитые сливки, ароматизируют (придают ореховый вкус) различные блюда, посыпают булочки, пирожки, печенье, готовят конфеты, халву, джемы и другие сладости, добавляют в соусы, тофу, салатные заправки, вторые блюда, используют как панировку. А также это огромное количество кальция.
Состав
кунжут черный, кунжут белый

Крупа киноа зерна белого или бежевого цвета растения семейства амарантовых, произрастающего в Южной Америке. По вкусовым свойствам она похожа на злаковые культуры. Используется для приготовления каш, а также муки для выпечки. Источник полезных микроэлементов и витаминов. Относится к категории суперфудов.Состав продукта богат витаминами Е, А, РР, В. Также в нем содержится селен, марганец, медь, цинк, фосфор, натрий и кальций. Семена киноа источник лейцина и изолейцина, валина, треонина, метионина. Продукт имеет низкий гликемический индекс, поэтому входит в рацион диетического питания.Богатый состав киноа позволяет использовать его в рационе беременных и кормящих женщин.Состав киноа позволяет заменить в рационе молочные продукты, поэтому семена часто включают в свой рацион те, кто не переносит лактозу. Зерна киноа Narmak Premium натуральный продукт высокого качества, приготовленный без ГМО и консервантов. Покупайте безопасное для себя и своих близких!

Пищевые волокна (клетчатка) очищают кишечник от шлаков, токсинов, нормализуют и активизируют работу пищеварительной системы, создают длительное ощущение сытости; В составе продукта содержатся витамины группы A, В (В1, В2, В6, В9), E, РР, макро- и микроэлементы: натрий, калий, кальций, цинк, йод, бор, никель, кобальт, магний, железо и фосфор; Содержит антиоксиданты, которые способствуют улучшению состояния кожи, волос и организма в целом; Богата протеином и аминокислотами, восемь из которых являются незаменимыми; Употребление в пищу зеленой гречки нормализует уровень гемоглобина в крови. Стоит отметить, что продукт особенно рекомендован людям с такими заболеваниями: ожирение, сахарный диабет любого типа, иммунодефициты разной этиологии, нарушение обмена веществ. Зеленую гречку готовят несколькими способами: как традиционным образом, то есть варят минут 20-25, с добавлением соли по вкусу или запаривают. Соотношение гречки и воды 1:2. Второй способ является более щадящим. Зеленую гречку заливают не крутым кипятком минут на 30-40.

Описание
Оригинальная паста Орзо из твердых сортов пшеницы. Второе её название ризони, что в переводе означает большой рис. В средиземноморской кухне пасту орзо добавляют в супы, такие как греческий Авголемоно и итальянский Свадебный суп. Ее повсеместно используют в качестве гарнира к мясу или рыбе, основ вторых блюд и салатов. На Кипре из неё готовят традиционное блюдо Крифараки. Эта маленькая паста в форме рисинки находка и для детских блюд. Способ приготовления: в кипящую подсоленную воду засыпать пасту орзо, на 100 г пасты 500 мл воды. Варить на медленном огне под крышкой 10-15 минут, периодически помешивая. Откинуть на дуршлаг и слить воду.
Условия хранения
Хранить в сухом прохладном месте при температуре воздуха от 2 до 25 С и относительной влажности воздуха не более 75%. Беречь от попадания прямых солнечных лучей.

Состав
мука пшеничная высшего сорта, вода

Паста Птитим – это макаронные изделия из твердых сортов пшеницы родом из Израиля. Характерная особенность это предварительная обжарка, которую делают на заводе в специальной печи. Она придает птитим аппетитный окрас, а также особый вкус и текстуру Благодаря форме и легкости приготовления Птитим быстро завоевал сердца поваров. Приготовление: засыпать в кипящую подсоленную воду в соотношении 1:2, варить 15-20 минут на умеренном огне, периодически помешивая вилкой.
Условия хранения
Хранить в сухом прохладном месте при температуре воздуха от 2 до 25 С и относительной влажности воздуха не более 75%. Беречь от попадания прямых солнечных лучей.

Состав
мука пшеничная, вода