Экзотический и неимоверно красивый – чай «голубая масала». Своим цветом он обязан тайскому синему чаю Анчан, а ароматом – классической индийской масале. Побалуйте себя нежным теплым вкусом и получите настоящее эстетическое наслаждение!

Чем polezzno:
Голубая масала обладает более мягким вкусом, по сравнению с традиционным чаем масала. Это достигается за счет содержания более «мягких» по вкусу специй и отсутствию острых компонентов.
Утром масала поможет проснуться, а вечером – расслабиться после тяжелого дня.
Букет специй прекрасно гармонизирует доши, согласно аюрведе. Он положительно влияет на нервную систему, желудочно-кишечный тракт, обладает сильным антипаразитарным действием.
Синий чай в составе масалы дает не только удивительный синий цвет, но и насыщает напиток полезными веществами, витаминами и микроэлементами.
Кроме добавления синего чая и отсутствия жгучих специй, синяя масала отличается от классической отсутствием черного чая. Его не нужно добавлять при заваривании. Это дает возможность получить напиток без содержания кофеина.
Приготовление.
Вскипятите 1 литр молока. При желании, можно разбавить жирное молоко водой в пропорции 1:1 или использовать обезжиренное молоко. При закипании, добавьте 3 ч.л. сахара и 3 ч.л. смеси «голубая масала». Для наилучшего раскрытия аромата рекомендуется кипятить сместь 5-7 минут. Затем, остудите и разлейте через ситечко по бокалам, или в подогреваемый чайник.