Зеленая паста карри от Madame Wong.
Состав: сушеный зеленый перец чили 35%, чеснок 16%, шалот 13%, лемонграсс 15%, соль 12%, галангал 5%, креветочная паста 1,5%, кафрский лайм 1,5%, специи 1%.
Рекомендации по применению:
Обжарьте 40-50 г пасты в воке или сковороде в течении одной минуты на растительном масле. Добавьте 500 г филе курицы, нарезанной 3 на 3 см и обжарьте до появления корочки, затем добавьте овощи (баклажан или кабачок, морковь и зеленый горошек);
Влейте 250-300 мл кокосового молока, добавьте 1 ст. ложку пальмового сахара, 1 ст.ложку рыбного соуса и перемешайте. Если предпочитаете более жидкий карри, добавьте 100-150 мл куриного бульона. Тушите до готовности мяса и овощей. Подавайте с рисом.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г продукта: 60 ккал, белки 2,8 г, жиры 0,7 г, углеводы 6,8 г.
Срок годности: 24 месяца.