Басмати - это рис, аромат которого напоминает попкорн или орех. Его ещё называют королем риса, так как он содержит большое кол-ло полезных вещёств и превзойденный аромат и вкус.
Басмати содержит клетчатку, крахмал, фолиевую кислоту, 8-аминокислот, железо, фосфор, калий, тиамин, рибофлавин, ниацин и очень низкое содержание натрия.Рис обволакивая желудок, защищает его и не возбуждает желудочную секрецию, поэтому его удобно использовать в диетах. Он легко усваивается и не содержит холестерина. Хотя Людям, страдающим избыточным весом, рекомендуется нешлифованный рис.
Причины по которым Басмати является лучшим, заключаются в том, что этот рис обладает низким или средним гликемическим индексом, поэтому при потреблении риса, энергия в организме человека выделяется медленнее, что приводит к более сбалансированному ее уровню.По содержанию аминокислот и других необходимых питательных веществ, басмати занимает лидирующее место среди всех сортов риса.

Калорийность: 303 кКал.
Энергетическая ценность:
Белки: 7.5 г. (~30 кКал)
Жиры: 2.6 г. (~23 кКал)
Углеводы: 62.3 г. (~249 кКал)
Срок годности: 18 месяцев
Скрытый текстПропорции продукта:
в 1 чайной ложке 8 граммов
в 1 столовой ложке 25 граммов
в 1 стакане 230 граммов

Витамины:
Холин 85 мг
Витамин PP (НЭ) (PP)5.3 мг
Витамин Н (Н)12 мкг
Витамин Е (ТЭ) (Е (ТЭ))0.8 мг
Витамин В9 (В9)35 мкг
Витамин В6 (В6)0.54 мг
Витамин В5 (В5)0.6 мг
Витамин В2 (В2)0.08 мг
Витамин В1 (В1)0.34 мг
Витамин PP (PP)3.8 мг

Минеральные вещества:
Никель (Ni)51.6 мкг
Алюминий (Al)912 мкг
Кобальт (Co)6.9 мкг
Кремний (Si)1240 мг
Ванадий (V)400 мкг
Бор (B)224 мкг
Молибден (Mo)26.7 мкг
Фтор (F)80 мкг
Хром (Cr)2.8 мкг
Селен (Se)20 мкг
Марганец (Mn)3.63 мг
Медь (Cu)560 мг
Йод (I)2.3 мкг
Цинк (Zn)1.8 мг
Железо (Fe)2.1 мг
Сера (S)60 мг
Хлор (Cl)133 мг
Фосфор (P)328 мг
Калий (K)314 мг
Натрий (Na)30 мг
Магний (Mg)116 мг
Кальций (Ca)40 мг

Благодаря необычайному аромату и отменным вкусовым качествам, отварной рис Басмати – это уже вкуснейший гарнир. Однако для усиления вкусовых качеств готового блюда в Индии кулинары добавляют в него разнообразные пряности и специи – куркуму, тмин, лимонный сок, перец, кинзу, а также кокосовое или кунжутное масло. Подавать его принято со свежими или тушеными овощами. А в Европе, например, рис Басмати является прекрасным дополнением к мясу – индейке, говядине или курице.