Горох – это растение, которое много веков помогало людям справляться с голодом. А всё потому, что вырастить горох не составляет особого труда. Уже тысячи лет жители Китая, Индии, Рима, Франции и других стран готовили и готовят из гороха много разных блюд. Их с удовольствием, в своё время ели не только крестьяне, но и представители высших сословий. За такой долгий период кулинары научились удачно сочетать горошек со многими продуктами.
В народной медицине горох всегда считался средством для предупреждения авитаминоза, лечения печени и почек. Этому способствует большое содержание растительного белка и солей щелочного характера.
Пюре из зеленого горошка обладает мочегонным свойством, его рекомендовано употреблять при отеках и при отложении камней в почках. Также доказано антисклеротическое действие блюд с зеленым горошком. В последние годы ученым стало известно, что горошек способствует выведению радионуклидов из организма. Кроме всего этого, в горошке не накапливаются нитраты.

Калорийность: 55 кКал.
Энергетическая ценность:
Белки: 5 г. (~20 кКал)
Жиры: 0.2 г. (~2 кКал)
Углеводы: 8.3 г. (~33 кКал)
Срок годности: 20 месяцев
Скрытый текстПропорции продукта:
в 1 чайной ложке 8 граммов
в 1 столовой ложке 20 граммов
в 1 стакане 200 граммов
в 1 граненом стакане 250 граммов

Витамины:
Холин 50 мг
Витамин PP (НЭ) (PP)3 мг
Витамин Н (Н)5.3 мкг
Витамин Е (ТЭ) (Е (ТЭ))0.2 мг
Витамин С (C)25 мг
Витамин В9 (В9)20 мкг
Витамин В6 (В6)0.17 мг
Витамин В5 (В5)0.8 мг
Витамин В2 (В2)0.19 мг
Витамин В1 (В1)0.34 мг
Витамин А (РЭ) (А (РЭ))67 мкг
Бета каротин 0.4 мг
Витамин PP (PP)2 мг

Минеральные вещества:
Олово (Sn)4.05 мкг
Никель (Ni)61.65 мкг
Алюминий (Al)295 мкг
Кобальт (Co)3.275 мкг
Кремний (Si)21 мг
Ванадий (V)37.5 мкг
Бор (B)167.5 мкг
Молибден (Mo)21 мкг
Фтор (F)7.5 мкг
Хром (Cr)2.25 мкг
Селен (Se)3.275 мкг
Марганец (Mn)0.4375 мг
Медь (Cu)187.5 мг
Йод (I)1.275 мкг
Цинк (Zn)0.795 мг
Железо (Fe)0.7 мг
Сера (S)47.5 мг
Хлор (Cl)34.25 мг
Фосфор (P)122 мг
Калий (K)285 мг
Натрий (Na)2 мг
Магний (Mg)38 мг
Кальций (Ca)26 мг

Калорийность зеленого горошка составляет 55 ккал. на 100 гр., что в разы меньше, чем у спелого гороха. При этом следует помнить, что горошек отлично насыщает и прекрасно усваивается. А это позволяет считать его прекрасным дополнением к любой диете. Употребляя его в небольших количествах, мы ощутим на себе лишь отличный вкус и пользу зеленого горошка.

Отзыв