Чай из Шри-Ланки -21/23

Условия закупки

Офис организатора:
ул.Свердлова д.50

Предлагаем Вашему вниманию чай ТМ "CREATLUR" ("КРЕАТЛЮР") - настоящий цейлонский чай эксклюзивного премиального качества (производство - Шри-Ланка). Наш основной партнер как производитель высококачественного чая – известная цейлонская компания “Ceylon Tea Land (PVT) Ltd” (Colombo, Sri Lanka).
Для фасовки чая "CREATLUR" мы используем только самые отборные и дорогие виды цейлонского чайного листа из ограниченных качественных партий от определенных поставщиков с известных чайных плантаций о. Цейлон (Канди, Нувара Элия). Для настоящих ценителей чая мы специально влючили в ассортиментную линейку основные качественные сорта цейлонского чая - OP, Super Pekoe, OPA, FBOP, Gun Powder, YH. А также создали ряд чайных смесей с натуральными добавками - с кусочками фруктов, с лепестками цветов, с травами. Чай "CREATLUR" - цейлонский чай высшей категории качества!

ТМ «CREATLUR» и «RuAnTea» находятся в среднем ценовом сегменте, при этом по качеству в России аналогов нет. Мы покупаем самое дорогое и качественное сырье для этих брендов;
ТМ «AURI» – цена эконом.сегмента, но фасовка на Цейлоне, и , соответственно, настоящее качество.

Весь ассортимент чая наших торговых марок произведен и упакован в Шри-Ланке из отборных высококачественных партий чайного листа, что подтверждается логотипом «Лев с мечом» на каждой пачке.

Логотип «Лев с мечом», нанесенный на упаковках цейлонского чая, не только указывает на страну происхождения чая, но и является показателем высокого качества.

Чайный Совет Шри-Ланки является законным владельцем логотипа «Лев с мечом», который был зарегистрирован во многих странах мира. Наличие логотипа «Лев с мечом» на упаковках цейлонского чая означает:

• Логотип «Лев с мечом» используется только на потребительских упаковках цейлонского чая, причем только определенных качественных сортов.
• Упаковки содержат 100% чистый цейлонский чай.
• Марки чая с логотипом «Лев с мечом» упакованы в Шри-Ланке. Иностранные компании-производители чая (с производством за пределами Шри-Ланки) не могут наносить логотип «Лев с мечом» на свои упаковки с чаем, даже если сырье для производства является 100% цейлонским.
• Бренды с нанесенным на упаковки логотипом «Лев с мечом», соответствуют стандартам качества, установленным Чайным Советом Шри-Ланки. Логотип «Лев с мечом» является гарантом качества чистого цейлонского чая.


КЛАССИФИКАЦИЯ ЧАЯ

1. ЧЕРНЫЙ ЧАЙ
Pekoe (P или PEK) – Крупнолистовой чай, не сильно скрученный, с открытыми пластинами. Собираются взрослые, крупные листья. В сбор идут, как правило, вторые от почки листья. Поэтому в этом чае меньше содержание кофеина, чем в ОР. Он имеет выраженную горчинку во вкусе. Чем более взрослый лист, тем в нем больше танина и дубильных веществ, что делает вкус заваренного чая крепким и терпким.
Orange Pekoe (OP) – Листья для этого чая собирают с кустов после того, как почки полностью раскрываются. Собирается первый (верхний) и второй листы. Готовый продукт состоит из крупных хорошо скрученных листьев. Этот сорт практически не содержит типсов. Он имеет достаточно высокое содержание ароматических масел, и поэтому настой его очень ароматен. Также этот чай характерен вкусом с горчинкой благодаря большому содержанию дубильных веществ. Содержание кофеина меньше, чем в FOP и FBOP, поскольку используются более старые листья чайного куста. ОРА - менее качественный чай с неоднородной скруткой.
Flowery Orange Pekoe (FOP) – Чай высокого качества из нежных, недавно распустившихся листьев, крупный, хорошо скрученный, однородный, с типсами. Чай имеет более тонкий и нежный, чем ОР вкус и аромат. Готовый сухой чай состоит из некрупных цельных скрученных листьев, содержание кофеина больше, чем в ОP.
Flowery (F) - Буква F в начале или в середине аббревиатуры может означать, что в этом чае имеются нераспустившиеся почки. Нижняя часть типсов покрыта светлым пушком; он остается светлым после ферментации. Именно типсы придают чаю цветочный вкус.
Golden (G) – Эта буква в аббревиатуре означает присутствие в большом количестве нежных и молодых типсов, которые имеют после ферментации золотистый цвет.
Tippy (Т) - Происходит от tip – «верхушка». Буква T в названии означает еще большее, чем в GFOP или GBOP количество почек, что положительно влияет на аромат и вкус готового напитка.
Fine (F) - Эта характеристика в начале аббревиатуры означает «тонкий», «утонченный», и связана с превосходными ароматическими и вкусовыми характеристиками.
Super-fine или Super-fancy (SF) - SF ставится в начале названия сорта и обозначает превосходную степень утонченности аромата и вкуса чая. Этот чай исключителен и уникален.
Special (SP) или Extra Special (EXSP) - Буквы SP или EXSP в конце названия сорта чая означают исключительное качество этого чая среди всех аналогичных сортов.
Broken (В) - Если в названии сорта чая присутствует буква В, это означает, что он мелколистовой, т.е. для его производства используют ломаный лист. Чем более мелкие части листа используются в чае, тем меньше в нем аромата. Однако такой чай быстрее заваривается и более активно экстрагирует содержащиеся в нем вещества.
Souchong (S) - Эта буква в конце аббревиатуры означает присутствие в чае третьего и четвертого листа сверху. Это грубый низкокачественный чай с малым содержанием кофеина и большим содержанием дубильных веществ.
Цифра 1 в конце аббревиатуры означает более высокое качество, или более высокое содержание типсов, или самые отборные листья, или очень ровную и особенно аккуратную скрутку листьев.
Fannings (F) - Буква F в конце аббревиатуры обозначает очень мелкий чай (высевки).
Dust (D) - Буква D в конце короткой, не более трех букв аббревиатуры обозначает чайную крошку (пыль). Чайная крошка, образуется при сухой сортировке чая. Имеет очень слабый аромат и грубый вкус. Если крошка получена при сортировке качественных сортов чая, настой получается достаточно крепким. Используется при производстве дешевого пакетированного чая.

2. ЗЕЛЕНЫЙ ЧАЙ.
Young Hyson (YH), Fine Young Hyson (FYH) - сорта листового зеленого чая со скрученными листьями. Качество настоя очень хорошее.
Gun Powder (GP) – популярный чай, изготовленный по китайской технологии из хорошо скрученного листа с великолепным настоем. Gun Powder («ружейный порох») - зеленый чай, свернутый в шарики. При заваривании шарики быстро раскрываются в красивый чайный лист.
Hyson (H), Fine Hyson (FH) - ломанный (резаный) зеленый чай из неодинаково скрученного листа.
Soumee - высевка или «Fannings». Зеленый чай из неоднородного листа.
Dust – чайная крошка.