Горный мед очень ароматный, нежный, обладает терпким вкусом цветов и фруктов, цвет меда имеет разные оттенки: от молочного до темно-коричневого. Мед достаточно быстро начинает кристаллизоваться мелкими гранулятами, но это не лишает его полезных свойств. Данный вид меда обладает таким уникальным составом витаминов, микроэлементов, питательных веществ, что его лечебные свойства можно применить при любых заболеваниях. Особо богат этот сорт мёда витамином А и каротином. Помогает при лечении простудных заболеваний, болезней верхних дыхательных путей, желудочных болезней, бессонницы, цистита, диабета (является природным сахарозаменителем). Применяется для нормализации работы сердечно-сосудистой системы и одновременно, как общеукрепляющее профилактическое средство, при лечении ангины, ларингита, трахеита, насморка. Обладает яркими антибактериальными свойствами. Особо полезен при атеросклерозе, рекомендуется как успокоительное средство при нервных расстройствах, помогает при повышенной функции щитовидной железы. Укрепляет иммунитет, повышает защитные силы организма, хорошо снижает физическую и умственную утомляемость. Полезен при лечении гнойного гайморита, заболеваниях печени, головокружении, одышке, при глазных заболеваниях, таких как кератит, конъюнктивит. При дыхательных заболеваниях используются ингаляции с применением горного меда. В гинекологии горный мед используется преимущественно в компрессах.