Плоды Стойкой достаточно крупные, имеют размеры 20х17 мм. Вес каждого из них варьируется от 4,4 до 5 граммов. Форма вишни стандартная округлая. Цвет плодов темновато-красный, поверхность глянцевая. Плодоножка вытянута, при этом не слишком толстая. Воронки у плодов нет, косточки весом около 0,25 граммов хорошо отделяются от мякоти. Она, в свою очередь, имеет темно-красный оттенок, обладает нежной структурой и средней степенью плотности.
Вкусовые качества у вишни Стойкой превосходные. В первую очередь заметна сладость, только после нее можно почувствовать кислинку. Такой вкус является результатом состава плодов, в котором 15,3% сухих веществ, 10,18% сахаров, а также 1,66% кислот. Отрыв плодов сухой, что в совокупности с достаточной плотностью вишни делает урожай пригодным к транспортировке. Плоды Стойкой универсальны и используются потребителями в самых разных направлениях.