Знаменитый корень сельдерея был воспет древним Гомером, как необыкновенно чудесный корнеплод. Столь много полезных качеств видел он в нем. А богиня красоты Афродита не могла и дня представить без употребления в пищу этого полезного корня (калоризатор). Этот корень самый ароматный из всех белых кореньев.   Сельдерей содержит в себе множество полезных веществ и эфирных масел.   Сушеный корень сельдерея сохраняет в себе практически все полезные вещества и частично эфирные масла.   Именно эти эфирные масла улучшают пищеварение, они заряжают энергией человека и способны защитить его от различных заболеваний. Листья сельдерея и корнеплоды богаты наличием каротина, аскорбиновой кислоты, солями калия, фосфора и кальция.   Полезные свойства сушеного корня сельдерея Сельдерей чрезвычайно полезен для здоровья, он оказывает благоприятное воздействие на пищеварение. Сельдерей благоприятно действует на нервную систему и обмен веществ. В народной медицине сельдерей используется при ревматизме, заболеваниях почек, против образования камней. Сельдерей рекомендуется для выведения из организма мочевой кислоты, при состояниях внутреннего беспокойства и истощения.   Сушеный корень сельдерея обладает мочегонным, легким слабительным, антисептическим, противовоспалительным и ранозаживляющим свойствами. Поднимает общий тонус организма, повышает физическую и умственную работоспособность.   Сушеные коренья применяют  в качестве полезной и ароматической пряности, улучшающей вкусовые показатели практически любых блюд. Корень сельдерея  используют при варке всех видов бульонов, а также для придания пикантности жаркому, плову, рагу, соусам.º   ТУ 9164-002-24323713-2014   корень сельдерея сушеный 110гр