Самый простой способ превратить блюдо в шедевр — использовать специи. Ароматный тимьян — приправа, занимающая особое место в кулинарии, так как она практически универсальна. В составе пряности много витаминов, минералов и фитонутриентов.   В составе пряной зелени присутствуют:   витамин A; витамины группы B (пиридоксин, рибофлавин, тиамин, ниацин); аскорбиновая кислота; марганец; калий; кальций; магний; железо.   Тимьян — не только пикантная пряность, но и полезный для здоровья продукт. Его используют не только в кулинарии, но и в лечебных целях.   Пряность оказывает следующее действие:   антисептическое; тонизирующее; спазмолитическое; обезболивающее; противовирусное.   Пряные листочки отлично тонизируют, улучшают настроение, помогают бороться с депрессиями.   Иногда тимьян называют чабрецом . Большой ошибки тут нет, т. к. это одна из его разновидностей, причем самая распространенная. Чабрец называют ползучим тимьяном или богородской травой. Последний вариант названия появился в связи с православными традициями. Зацветал этот кустарник накануне Успения Богородицы, и веточки тимьяна использовали для украшения икон.   Пряность имеет насыщенно-пряный аромат, немного резковатый, но приятный, с древесно-цитрусовыми нотками и яркий запоминающийся вкус.   Добавляют тимьян в начале приготовления, т. к. все ароматические нотки полностью раскрываются только в процессе тепловой обработки блюда.     ТУ 10.84.12-001-24344750-2017   тимьян сушеный 30гр