Кедровые орехи - это съедобные семена шишек кедровой сосны. Родиной этих орехов считается Сибирь, где и происходит основной кедровый промысел. Особую ценность этому виду орехов придает способ его добычи - трудоемкий и многоэтапный процесс.
Кедровые орехи крайне богаты ценными для организма человека веществами. Они содержат витамины В1, В2, B4, B7, РР, E, К, а также магний, калий, медь, марганец, фосфор.
При постоянном употреблении кедровые орехи снижают уровень холестерина, укрепляют кровеносную систему, уменьшают нагрузку на сердечную мышцу. Витамин К улучшает свертываемость крови. Высокое содержание магния помогает снизить артериальное давление и уменьшает риск развития некоторых видов рака.
Также кедровые орехи — один из так называемых "эликсиров молодости". Они помогают замедлить процессы старения и бороться с дерматологическими недугами, способствуют росту волос и ногтей. Содержащиеся в них антиоксиданты борются со свободными радикалами и вредоносными бактериями.
Пищевая ценность, Ккал: 656
Энергетическая ценность:
Белки, г: 23,7
Жиры, г: 60,0
Углеводы, г: 20,5
Суточная норма, г: женщины - 100, мужчины - 200
Страна происхождения: Россия