Не надо превращать очевидное в невероятное!

Год снова закончился.

Закупки, поставщики, сбор ЦО и раздачи - ход некоторых вещей неизменно одинаковый.
И не надо превращать очевидное в невероятное: начинался год со снега, ёлок, подарков, закупок, поставщиков и т.д. Вот и сейчас в компе поставщики, закупки, а вокруг снег, ёлки, дети с дневниками и подарками. Но год уже закончился! Всё очевидно и достоверно!

И было все так одинаково и очередной переезд также как и в прошлые годы.
За последние 2 года мы переехали 4 раза! Теперь мы нашли свой офис на улице Красноармейская, дом 42 (бывший магазин ЦентрОбувь). Нам здесь удобно. Надеюсь, и вам, моим участники, тоже.


Сегодня мне не хочется говорить об одежде, игрушках, аксессуарах для уборки и хранения. Хочу о теплом, домашнем и кулинарном. Хочу поделиться с вами рецептами вкусностей, приготовленных с помощью товаров из моих закупок.

Захотелось попробовать сделать что-то красивое! Например, запеченные овощи.
Что вошло в блюдо: помидоры, красный перец, кабачок, лук. Дело было в августе, как раз поспел урожай в огороде[smile1]
Все овощи режем примерно одинаково. Важно красиво уложить. Солим и перчим после выкладки по вкусу. Выкладывала в стеклянную форму от Люминарк (из первого выкупа "Удобство в мелочах" очень давно, наверное, в 2014 г цену не помню.). В форму налила немного воды и масла. Запекала в духовке примерно 30 минут на среднем огне. Ориентировалась на подрумянивание краешков овощей.


На ДР старшего сына делали угощение: мясо запеченное с овощами под сырной корочкой.
Что нам потребовалось:
лоток куриных бедрышек (мясо можно любое), картошка, лук, помидоры, майонез, сметана, соль, перец, сыр.
Для этого блюда я делаю филе из бедрышек. Косточки потом идут на бульон. Борщ из них получается фантастический.
Мясо можно предварительно замариновать, можно запекать как есть. Я не мариновала. Посолила и поперчила сразу перед готовкой. Старший сын помогал в раскладывании. Заливала смесью сметана +майонез + вода в пропорции 50/20/30. Почему так? Душа захотела так[smile1]
В духовке курочка высиживалась полтора часа при температуре 180-200 градусов.

В кадр попал чайник из закупки Метрот



Нашла для себя оптимальный способ готовки мяса. Запекать в фольге! Мне нравится, что блюдо может готовиться без моего участия. И есть его потом можно разными способами: можно порезать на куски и подать с гарниром, можно в холодном виде лакомиться вместо колбасы.
Блюдо получается очень долгоиграющим. И в этом тоже его плюс.
А еще мне в этом рецепте нравится, что мясо можно начать готовить без разморозки. Возможно, это неправильно. Но я частенько за работой забываю вынуть мясо для размораживания. Поэтому такой вариант мне подходит.

Ступка с пестиком 303 руб. ("Удобство в мелочах"). Обожаю эту ступку с пестиком! Кроме большого удобства в измельчении специй (тяжелая, надежная, выточена из цельного куска камня), она еще и выглядит колоритно. Добавляет интерьеру шарма.
Форма для выпечки с антипригарным покрытием 28*3 см 106р (закупка "Кухня антипригарная")
Фольга 29см х 8м "Мой Дом" стандарт Россия ФЛГ24901 ("Удобство в мелочах") 29 руб.
Стеклянный Салатник ТОКИО 66*66 мм (закупка "Посуда всем") цену не помню.

смесь перцев ТМ "Мой продукт" 112.70 (закупка "Чтобы было вкусно", в закупке лучшая цена на эти специи. Закупаемся у производителя).

Чеснок нарезан на досочке из каучукового дерева из закупки "Посуда со вкусом" (Сейчас этой закупки уже нет. Поставщик с ужасом обнаружил, что мы СП[smile23]. И отказался с нами работать [smile26] после года успешных выкупов.) А досочка из каучукового дерева очень классная! Древесина плотная, удобно за ней ухаживать.

Еще одна разделочная доска. Тоже из "Удобства в мелочах" куплена в первом выкупе в 2014 году. Цену не помню. Помню, что неприлично дешево для такой досочки.
Все для этого блюда резалось ножами от Фискарс. Закупка тоже ныне не существует, к сожалению. Соль хранится в баночке для сыпучих продуктов от Валиант. По распродаже ее цена была в пределах 80р. Очень удобная! И баночка, и ее цена))


Как готовила.
Выстелила форму фольгой в несколько слоев, налила чуть-чуть воды (примерно треть стакана). Прямо в воду посыпала соль, свежеразмолотый перец, чеснок. Положила ледышку мяса. Сверху также: соль, свежеразмолотый перец, чеснок. Завернула и в духовку на средний огонь на три с половиной, четыре часа про мясо забыла. Оно готовится без меня. А сама работать!



Приятного аппетита!

Друзья мои!
Я поздравляю всех с наступающим Новым годом!

Год уходит!
Остается вспомнить хорошее, чтобы сохранить его в личном архиве лучших моментов нашей жизни. Отпустить навсегда огорчения. Их больше нет с нами.
Новый год наступает!
Что это значит? Чистый лист открывается снова!
Путь он будет заполнен ровными строчками и красивыми датами, круглыми цифрами и фантастическими событиями. А также Радостью, Здоровьем и Счастьем, Семейным теплом и Творческими успехами, Гордостью за наших детей, Благодарностью нашим родителям и Любовью ко всему вокруг нас!
Мы будем жить в Новом году думать, верить и созидать самое лучшее!
С Новым годом!

Ваша Катерина Март